¡Descubre el secreto de unas irresistibles tortitas saladas que te darán energía para todo el día! En este artículo encontrará dos recetas sencillas pero al mismo tiempo innovadoras de tortitas con el ingrediente central: el bizcocho. Como beneficio adicional, le presentaremos la inspiración eslovaca con bryndza y salmón ahumado, que seguramente gustará a todos los gourmets.
¿Alguna vez has pensado que los panqueques dulces ya pasaron su mejor momento y es hora de algo nuevo? ¿Qué tal probar las variantes saladas que se disfrutan en la arena? Creemos que después de probar nuestras recetas, tú también te enamorarás de ellas.
Le ofrecemos dos variaciones de recetas, las cuales se pueden hornear directamente en la masa. Sin embargo, cada receta viene con un relleno diferente: puedes elegir entre pechuga y tocino crujiente o salmón ahumado y microgreens. Para los amantes de la cocina eslovaca también hemos preparado inspiración que gustará a todos.
Receta de tortitas con tocino y queso
Ingredientes para la masa:
- 150 g de harina común
- 10 g de polvo leudante
- 250 mililitros de leche
- 2 huevos
- 50 gramos de mantequilla
- sal
- un diente de ajo
- unos 50 g de talco para bebés
- 3 campeones
Ingredientes para el relleno:
- 150 g de talco para bebés
- 100ml de nata
- 125 g de bryndza
- un diente de ajo
- tocino
- mantequilla o aceite
Acercarse:
Empezamos tamizando la harina con la levadura en polvo y añadimos sal. Derretir la mantequilla. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la leche y la mantequilla derretida, agregue la harina con la levadura en polvo y la sal y mezcle nuevamente. Agregue los champiñones en rodajas, fría los champiñones, agregue el ajo rallado a la base de la masa. Deja reposar la masa.
Calentar un poco de grasa en una sartén y sofreír las tortitas por ambos lados. Al mismo tiempo, sofreír los dados de tocino hasta que estén crujientes, sofreír especialmente 150 g de pan rallado y combinar la bryndza con la nata, añadir el ajo y rellenar las tortitas con el pan rallado.
Receta de tortitas de crepes con salmón ahumado
Ingredientes para la masa:
- 90 g de harina común
- 1 huevo
- 250 ml de leche entera
- un poco de mantequilla
- nacido bebé
Materias primas para el relleno.
- Jervé o requesón
- costilla
- salmón ahumado
- microvegetales (por ejemplo, camarones en escabeche)
- sal y pimienta
Acercarse
Preparar la masa en una batidora hasta que quede suave o a mano (picar finamente el pan rallado). Déjelo reposar durante aproximadamente un cuarto de hora, así no se romperán en la sartén. Calentar la sartén, añadir un poco de mantequilla y sofreír las tortitas por ambos lados. Enjuague el salmón ahumado, séquelo, córtelo y mézclelo con la carne de cerdo o condimente con sal y pimienta. Extiende el relleno sobre los panqueques y dóblalos.
