Comprueba qué pan es el mejor para adelgazar. Quizás te sorprendas, pero el contenido calórico no es lo más importante.

¿Qué pan elegir para adelgazar? Primero, lo más importante: no es cierto que si estás haciendo una dieta de adelgazamiento tengas que eliminar por completo el pan de tu dieta diaria. Entero el secreto está en la selección correcta pan estilocondición de vida y salud. Es necesario tener en cuenta el contenido calórico del pan, el contenido de fibra y el índice glucémico.

Contenido:

1. Qué pan para adelgazar: la mejor opción.

2. ¿Cómo elegir pan para adelgazar?

3. Comparación del contenido calórico y propiedades del pan.

4. ¿Qué pan sin gluten para adelgazar?

Qué pan para adelgazar: la mejor opción.

No te mantendremos en vilo: la mejor opción es pan integral de centeno con masa madre. Si no tiene ningún problema de salud, este es el tipo de pan más beneficioso en una dieta y vale la pena consumirlo con mayor frecuencia.

En una dieta para adelgazar no tienes que comer solo un tipo pan. Basta con que la mayor parte de tu pan sea de centeno integral, pero de vez en cuando también puedes comer:

• rollos graham.

• pan mixto,

• pan con cereales.

Prepare sándwiches saludables eligiendo complementos saludables y bajos en calorías. Para variar, a veces puedes preparar sándwiches sin pan, utilizando verduras interesantes.

Recuerda también que no estás obligado a comer bocadillos. También puedes comer pan estando a dieta. en forma de tostadas, picatostes, cubitos horneado en una sartén.

A continuación te sugerimos qué criterios seguir a la hora de elegir el pan durante una dieta de adelgazamiento.

¿Cómo elegir pan para adelgazar?

El hecho de que en una dieta de adelgazamiento hay que eliminar por completo el pan es uno de los mitos más populares sobre el pan. Una dieta para adelgazar es en realidad sólo una dieta baja en calorías. Depende de usted en qué gasta su ingesta diaria de calorías. El pan adecuado es un elemento del menú muy saludable y vale la pena incluirlo en tu menú.

A la hora de elegir pan en una dieta, es bueno seguir los siguientes criterios:

Índice glucémico del pan para adelgazar.

Pan con mayor índice glucémico aumenta los niveles de azúcar en la sangre más rápido, y esto no favorece la pérdida de peso. Después de una comida con un índice glucémico alto, sentirá hambre más rápido y es posible que no pueda resistirse a un refrigerio adicional o se canse esperando su próxima comida dietética. Cuanto menor sea el índice glucémico del pan en la dieta, mejor.

Fibra en pan para adelgazar

La fibra sacia, pero no aporta calorías porque el cuerpo no puede digerirla (aunque algunas fuentes dicen 2 kcal/1 g de fibra). Cuanta más fibra haya en el pan, más abundante será el pan. Todos los cereales sin refinar tienen mucha fibra, es decir pan integral. También puedes buscar pan con salvado de trigo.

Vitaminas y minerales en el pan a dieta.

Una dieta de adelgazamiento suele ser una dieta baja en calorías y más difícil de equilibrar. Si sigues una dieta de 1.500 kcal es más probable que tengas deficiencia de nutrientes que si sigues una dieta de 2.000 kcal.

¿Por qué? Simplemente come menos y su necesidad de minerales y vitaminas no cambia. Por eso es tan importante tener una dieta para adelgazar lleno de verduras y frutas. También es buena idea elegir el pan más nutritivo posible.

Contenido calórico del pan para adelgazar.

En teoría, cuantas menos calorías tenga el pan, mejor. Sin embargo, es mejor prestar atención a Contenido calórico de una porción que te saciará. no el contenido calórico de 100 g de pan ni el contenido calórico de una rebanada de pan. 2 rebanadas de pan integral de centeno probablemente te saciarán durante más tiempo que 3 rebanadas de pan de trigo ligero. El contenido calórico del pan es, por tanto, una cuestión secundaria a la hora de elegir el pan en una dieta de adelgazamiento. Lo importante es el contenido calórico de toda la comida, del menú diario y de los menús durante un largo período de tiempo: una semana, un mes, etc.

Minerales en el pan para adelgazar

El pan es fuente de vitamina B y muchos minerales. Elija pan integral sin limpiar. En cuanto a contenido de minerales y vitaminas, el pan integral de centeno es líder. Todos los panes de cereales y los panes de cereales menos populares con la adición de cereales muy saludables también complementan bien la dieta con minerales, como por ejemplo:

• pan con amaranto,

• pan con comino,

• Pan de quinoa,

• pan de trigo sarraceno,

• pan con germen de trigo.

Elige pan en una dieta adelgazante según tu estado de salud

No todo el mundo se beneficiará de los beneficios del pan de masa madre integral y pesado. Si te hace sentir mal, o le aconsejan seguir una dieta de fácil digestión, elija otro tipo de pan. Recuerda que el pan de trigo limpio se recomienda para muchas enfermedades y dolencias. Estos son, por ejemplo:

• reflujo de alimentos,

• Úlceras estomacales,

• enfermedades inflamatorias del intestino,

• diarrea frecuente,

• dientes que faltan,

• edad avanzada,

• recientemente sometido a una cirugía.

Seguramente puede encontrar aún más razones para seguir una dieta baja en residuos, donde se recomienda más el pan de trigo ligero con levadura. Con una dieta que incluya pan blanco en tu menú, también conseguirás adelgazar de forma eficaz y permanente.

Comparación del contenido calórico y propiedades del pan.

A continuación se muestra el índice glucémico y el contenido calórico de los tipos de pan populares. junto con información práctica sobre las características de un pan específico y sus desventajas. Esta es una información que te ayudará a tomar decisiones a la hora de comprar, aunque no es el contenido calórico lo más importante. Pero tu ya sabes eso.

Pan de centeno con masa madre: contenido calórico y propiedades.

• 243 kcal/ 100 g,

• IG-55.

Se mantiene fresco por mucho tiempo. también tiene más vitaminas B, incluido ácido fólico y un poco menos de proteínas que el pan de trigo.

El pan de centeno también contiene ácido láctico, que Facilita la digestión y previene el estreñimiento.. Promueve el desarrollo de bacterias «buenas» en los intestinos, aumentando así la inmunidad del cuerpo e inhibiendo el desarrollo de células cancerosas, previniendo el cáncer de colon.

Desventajas: No es bien tolerado por personas con un tracto digestivo sensible. Debe evitarse en caso de enfermedades del hígado y de la vesícula biliar. Puede causar flatulencias y dolor abdominal.

Pan integral: contenido calórico y propiedades.

• 225 kcal/ 100 g (según el tipo de pan),

• IG – 58.

El pan a menudo se conoce como pan integral. con la adición de salvado y cereales integrales., semillas (por ejemplo, lino, girasol) y con semillas de amapola y comino. Contiene 5 veces más hierro, magnesio, cobre y zinc que el pan blanco. Tiene muchas vitaminas B y vitamina E. Acelera el metabolismo, favorece la pérdida de peso, puede reducir el riesgo de catarro crónico y cáncer de colon y también favorece el funcionamiento del sistema nervioso.

Desventajas: su alto contenido en fibra puede provocar flatulencias y dolor abdominal. Los cereales y semillas saludables se hornean, por lo que son menos valiosos que los frescos. El pan con cereales y aditivos también tiene más proteínas y potasio que el pan de trigo, por lo que no se recomienda en caso de insuficiencia renal.

Pan integral: contenido calórico y propiedades.

• 213 kcal/ 100 g,

• IG-50.

Elaborado principalmente con harina sin refinar.. Antes de la molienda, no se elimina del grano la capa exterior de la semilla, que contiene valiosos nutrientes. Gracias a esto, integral. tiene muchos polifenoles y lignanos y ácido fítico. Pueden reducir los niveles de colesterol y son un componente permanente de la dieta para el colesterol. Además, regulan la cantidad de azúcar en sangre. Este tipo de pan está recomendado para personas obesas, personas que padecen diabetes, estreñimiento, hipercolesterolemia, hipertensión y enfermedades del corazón y del sistema circulatorio.

Desventajas: Contiene muchos, por ejemplo, taninos y ácido fítico. Estos dificultan la digestión y absorción de proteínas, así como de cobre, hierro, magnesio, molibdeno y cromo. Los cereales integrales pueden contener más metales pesados ​​y pesticidas de las partes exteriores de los granos de cereales.

Pan Balton: contenido calórico y propiedades.

• 251 kcal/ 100 g,

• IG-69.

Horneado con harina de trigo y centeno (en varias proporciones). Tipos de pan populares: pan Balton, pan de campo, pan de Zakopane y pan de leche. proteína más completa y un poco menos de fibra que el pan integral oscuro. Es bien tolerado por la mayoría de los convalecientes y definitivamente es mejor para niños y ancianos.

Desventajas: Tiene un índice glucémico bastante alto, por lo que las personas que se preocupan por su peso no deben comer más de 1 o 2 porciones al día.

Pan de trigo: contenido calórico y propiedades.

• 275 kcal/ 100 g,

• IG-70.

Horneado con harina refinada. Tiene poca fibra y es de fácil digestión. Funciona de maravilla, vale la pena usarlo cuando sufres de diarrea. Se recomienda para convalecientes y aquellos que tienen problemas con el tracto digestivo, hiperacidez, úlceras, enfermedades del hígado o de la vesícula biliar. El pan duro se tolera mejor.

Desventajas: fresco tiene un índice glucémico bastante alto, eleva rápidamente el azúcar en sangre y si se consume en exceso puede engordar. Es mejor evitarlo en caso de estreñimiento, obesidad y diabetes.

¿Qué pan sin gluten para adelgazar?

Ya sabes que el contenido calórico del pan pasa a un segundo plano a la hora de adelgazar. Por eso, a continuación te sugerimos varios tipos de pan sin gluten junto con la información más importante sobre ellos. Siempre verifique el valor calórico proporcionado por el fabricante antes de comprar. No lo servimos porque cada panadería puede producir un determinado tipo de pan. de una receta ligeramente diferente, lo que afecta el valor calórico. También puedes considerar optar por el pan cetogénico, que es pan sin gluten.

El pan sin gluten se puede preparar con varios tipos de harinas e ingredientes. A continuación se muestran algunos tipos populares de pan sin gluten:

pan de trigo sarraceno: :

• Elaborado a partir de harina de trigo sarraceno, es rico en fibra, proteínas y minerales.

• Tiene un índice glucémico bajo, lo que la convierte en una buena opción para personas que siguen una dieta de adelgazamiento.

Pan de arroz (normalmente crujiente): :

• Elaborado a partir de harina de arroz, también disponible en versión integral.

• Es de fácil digestión, pero tiene un índice glucémico más alto.

Pan de maíz: :

• Tiene un sabor y textura característicos, no a todos les gustará.

• Se puede enriquecer con ingredientes adicionales, como semillas y cereales.

Pan de harina de almendras: :

• Es rico en grasas saludables y proteínas.

• Tiene un índice glucémico bajo y se utiliza a menudo en una dieta baja en carbohidratos.

pan de harina de coco: :

• Tiene un alto contenido de fibra y grasas saludables.

• Es bajo en carbohidratos, pero puede tener un sabor específico que puede no ser del agrado de todos.

Pan de harina de amaranto: :

• Es rico en proteínas y fibra.

• El amaranto es un pseudocereal que naturalmente no contiene gluten y tiene un índice glucémico bajo.

pan de harina de quinua: :

• Elaborado a partir de harina de quinua, es rico en proteínas y fibra.

• La quinua tiene un índice glucémico bajo y es una fuente completa de proteínas.

pan de harina de teff: :

• Elaborado con harina de algodoncillo de Abisinia, es rico en proteínas, fibra y hierro.

• El teff tiene un índice glucémico bajo y es popular en la cocina etíope.

Pan elaborado con harina de sorgo: :

• Tiene un buen perfil nutricional y es rico en antioxidantes.

• El sorgo es un pseudocereal que naturalmente no contiene gluten.

Pan de harina de patata: :

• En este tipo de pan, la harina de patata suele combinarse con otras harinas sin gluten.

• Es de fácil digestión, pero tiene un índice glucémico más alto.