Limpiar sepias de forma rápida y sencilla, este truco me lo reveló mi pescadero de confianza
Limpiar sepias suele representar un verdadero problema para personas inexpertas, pero con el truco que me sugirió una vez mi pescadero de confianza, ¡lo conseguirás en un instante!
Durante el verano, el consumo de pescado en las mesas italianas aumenta considerablemente, ya que este alimento se presta perfectamente para la creación de diversas recetas capaces de dejarnos siempre sin palabras.
Un ejemplo práctico para entender lo que decimos, no en vano, lo representan las sepias que se prestan perfectamente para la creación de diversas recetas incluidos segundos y primeros platos con pasta, un ejemplo práctico para entender lo que decimos y la receta clásica de pasta. con tinta de sepia ().
¿Por qué comer más sepia durante la temporada de verano?
La respuesta a esta pregunta puede depender de numerosos factores dado que muchos nutricionistas la recomiendan como parte de una dieta destinada a adelgazar y más, esto se debe a que la sepia es un alimento muy ligero que se presta a muchas recetas como se explicó anteriormente.
Otro detalle importante que no hay que olvidar, de hecho, se refiere al hecho de que la sepia es baja en colesterol y, de hecho, baja en calorías. Ciertamente no termina aquí porque a menudo se recomienda a quienes padecen diabetes tipo dos, pero internamente. también tiene un valor biológico que hace que este alimento sea rico en energía.
¿Cómo se debe limpiar la sepia?
A pesar de los múltiples beneficios que se derivan de la sepia, muchas personas se desaconsejan de introducir este alimento en su dieta porque no son capaces de realizar una limpieza óptima. En primer lugar, en casos como estos siempre podremos pedir ayuda a nuestro pescadero de confianza pero al mismo tiempo él podrá darnos consejos útiles para poder realizar esta maniobra con total autonomía.
La limpieza de la sepia comienza quitando la bolsa de tinta, que suele encontrarse cerca de las entrañas y que puede servir para otras recetas como hemos explicado anteriormente. Después Es necesario quitar el interior. junto con la cabeza, pero conserva las cabezas y los tentáculos porque pueden usarse. En el interior también hay una pequeña hueso de sepia o también definido como cepillo, el cual se debe extraer tirando de él hacia afuera.
Después de eso, retira la piel con agua corriente y limpia el cuerpo, también lava los tentáculos y enjuaga todo bien, luego corta un trozo según las recetas que tengas en mente preparar.
Por último, no hay que olvidar que esta operación siempre debe realizarse con guantes para evitar que la tinta afecte a tus manos, que luego es muy difícil de eliminar.
