A todos nos encantan los panqueques. Existen muchas recetas ricas en sus versiones dulces y saladas.
Masa básica para panqueques
Seguro que todos conocéis y domináis la preparación de la masa básica para tortitas. ¿O lo preparáis a ojo, según la consistencia de la masa?
De cualquier manera, no está de más recordar la combinación universal de .
Nosotros necesitamos:
1 taza de harina común,
2 tazas de leche entera,
2 huevos (M),
Una pizca de sal.
La taza es de 250 ml, y si estamos decididos a la versión dulce de las tortitas, un sobre de azúcar de vainilla no vendrá mal. Si tienes tiempo, deja la masa tapada con una toalla durante al menos 30 minutos. Será aún más delicioso.
La masa está lista, podemos empezar con las inspiraciones de panqueques:
Inmediatamente pondremos en práctica la receta básica mencionada anteriormente en las famosas tortitas de requesón:
La masa a base de hojuelas y manzanas ralladas queda fantástica. Como relleno volvemos a elegir requesón con frutos secos y azúcar de vainilla:
Estoy procesando manzanas, no tengo a nadie a quien hornear, así que hice unos panqueques estupendos.
Cualquiera a quien le gusten los panqueques salados definitivamente no podrá resistirse a estos deliciosos rollitos con salmón ahumado y requesón:
Excelente para el almuerzo, p. también el Viernes Santo.
Deliciosos panqueques de avellanas con licor de almendras y jarabe de arce calentarán maravillosamente el cuerpo y el alma:
Cuando te gusta algo simple, pero al mismo tiempo refinado…
Recién horneados le darán a los panqueques un color verde brillante y no les quitará nada de humedad. Depende de ti si te decides por un relleno dulce o salado:
Las tortitas de espinacas verdes se preparan tanto dulces como saladas. Estas combinaciones…
Reemplace el azúcar con proteína en polvo y la harina con hojuelas. Desayunos perfectos no sólo para deportistas están sobre la mesa:
Tortitas, así es mi infancia….pero estas tortitas proteicas son más modernas para deportistas….son…
La siguiente receta ofrece una versión más saludable de tortitas, que utiliza harina de espelta, leche vegetal y rodajas de manzana como edulcorante. El punto ceroso queda entonces representado por la canela añadida:
Excelentes tortitas no sólo para las mañanas de invierno.
Los panqueques alegres y moteados en dos versiones visualmente interesantes no solo harán las delicias de los niños:
1) Tortitas de helado
2) panqueques de cebra
Tortitas de lunares para grandes y pequeños…
Y tampoco debemos olvidarnos de las tortitas al horno. Por ejemplo, estos, rellenos de jamón, tocino, queso y horneados con crema agria y queso rallado:
Al igual que los panqueques, también se hacen tortillas. Que así sea, 3 fantásticas tortillas que funcionan como un buen desayuno o una cena rápida:
