Un error crítico al cocinar albóndigas: cómo se cocinan las albóndigas en la tierra natal de este plato
La mayoría de la gente cocina mal las albóndigas y ni siquiera se da cuenta.
Cómo se cocinan las albóndigas en la tierra natal de este plato, dice en la publicación online Belnovosti un experto en el campo de la cocina, cocinero y panadero de cuarta.
Cómo cocinar bolas de masa en China
En China, las bolas de masa se descongelan antes de cocinarlas. Esto se hace para que no revienten durante la cocción.
Para acelerar el proceso de descongelación, las amas de casa chinas remojan las albóndigas en agua tibia.
Con esta descongelación la masa absorbe un poco de agua y se vuelve más flexible. Como resultado, cuando se sumergen en agua hirviendo, las albóndigas no explotan.
Además, después de hervir agua con albóndigas, las amas de casa chinas añaden un poco de agua fría a la sartén.
Anteriormente un experto en por qué no se debe echar sal a las brasas al cocinar barbacoa.
