¿Qué se le puede añadir a la tarta de queso en lugar de pasas? Puede haber muchas ideas. Sin embargo, mi abuela lleva años utilizando el repuesto original. Este año hice lo mismo y no me arrepiento. Los invitados se emocionaron y pidieron la receta.

La tarta de queso con pasas es una deliciosa y clásica variación de este popular postre, que te deleitará por su consistencia cremosa y su delicado sabor. La adición de jugosas pasas le aporta dulzura y ligereza, creando una combinación perfecta de sabores. Sin embargo, vale la pena sustituirlo por algo más interesante y sorprender a tus invitados.

¿Qué se le puede añadir a la tarta de queso en lugar de pasas? ¡Usa arándanos!

Nuestras abuelas suelen utilizar modificaciones no tradicionales de recetas tradicionales y adaptarlas a sus propias preferencias gustativas. Si queremos mejorar nuestra tradicional tarta de queso, utilizaremos una variante interesante de generaciones mayores y añadiremos arándanos a la cocción en lugar de pasas.

Este cambio le da al producto horneado un sabor ligeramente ácido y contrasta perfectamente con el dulzor de la tarta de queso. Además, los arándanos aportan al postre una frescura única y un delicado aroma afrutado, que puede suponer un agradable cambio respecto a las tradicionales pasas.

Receta de tarta de queso con arándanos. Sorprende a tus invitados

Esta original tarta de queso con un ingrediente secreto la podemos preparar fácilmente en casa. Aquí están los ingredientes necesarios.

Parte inferior

200 gramos de galletas
80 g de mantequilla derretida

Mezcla de quesos:

500 g de queso blanco (por ejemplo, requesón)
3 huevos
3/4 taza de azúcar
1/2 taza de crema agria
2 cucharadas de harina de trigo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de arándanos (frescos o congelados)

Jalea de arándanos:

1 taza de jugo de arándano
2 cucharadas de azúcar
1 paquete de gelatina

Instrucciones para preparar el bizcocho:

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa el molde de tarta de queso con mantequilla.

  1. Prepara el fondo. Tritura las galletas y luego mézclalas con la mantequilla derretida. Pon la mezcla en el molde, nivela el fondo y presiona uniformemente en el fondo del molde. Coloca el molde en el frigorífico para fijar el fondo.
  2. En un recipiente aparte, prepare la mezcla de cuajada. Mezcle el requesón, los huevos, el azúcar, la crema agria, la harina de trigo y el extracto de vainilla hasta que quede suave. Agrega suavemente los arándanos.
  3. Saca el molde del frigorífico y vierte la mezcla de cuajada sobre la base preparada.
  4. Hornea la tarta de queso en el horno precalentado durante aproximadamente 45 a 50 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
  5. Después de hornear, apague el horno y deje la tarta de queso en el horno durante unos 15-20 minutos para que se enfríe un poco. Luego retira la tarta de queso del horno y déjala enfriar por completo.
  6. Prepara la gelatina de arándanos. Calentar el jugo de arándano con el azúcar agregada en una cacerola. Añadir disuelto
  7. gelatina según las instrucciones del paquete. Remueve suavemente hasta que la gelatina se disuelva por completo. Deja enfriar la gelatina.
  8. Cuando la tarta de queso se haya enfriado por completo, vierte encima la gelatina de arándanos enfriada.
  9. Coloca la tarta de queso en el frigorífico y deja reposar la gelatina durante al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche.

Antes de servir, decora la tarta de queso con trozos de arándanos frescos u hojas de menta. Buen provecho

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