Mi tía renunció al clásico filete molido en favor de estos. No me sorprende porque son más sabrosos.
Las chuletas de cerdo molidas son un clásico que se ha convertido en un alimento básico durante años. Se preparan casi de la misma forma en todos los hogares, pero mi tía decidió cambiarlos un poco. Agregó estos dos ingredientes a la mezcla de carne y resultó algo delicioso.
Muchos de nosotros tenemos nuestras recetas favoritas, cuyo autor es alguien cercano a nosotros. En mi caso es mi tía. Estos deliciosos escalopes, que combinan carne picada con champiñones y queso, son su receta original. Son mucho mejores que los clásicos y todos en mi familia lo confirmarán.
Los filetes molidos según esta receta tienen una composición de sabores inusual. La adición de champiñones les da un aroma delicado y el queso derretido en medio del bistec les da una textura inolvidable. Es una combinación que mima tus papilas gustativas y te mantiene buscando el siguiente bocado. Algunos incluso argumentaron durante la cena que era el mejor escalope del mundo. Según algunos, incluso supera al escalope de cerdo, que ya goza de una alta valoración.
Receta de filetes molidos con champiñones y queso
Ingredientes:
- 500 g de carne picada,
- 200 g de champiñones,
- cebolla,
- 2 dientes de ajo,
- 150 gramos de queso,
- huevo,
- 3 cucharadas de pan rallado,
- sal y pimienta para probar,
- Aceite para freír.
Método de preparación:
- Coloque en un bol grande la carne picada, los champiñones cortados en cubitos, la cebolla picada, el ajo, el huevo y el pan rallado. Sazona todo con sal y pimienta al gusto. Mezcle bien y completamente para crear una mezcla de carne homogénea.
- Forme chuletas con la mezcla de carne resultante en forma de chuleta molida clásica.
- Calienta el aceite en el sarten. Cuando esté lo suficientemente caliente, coloca encima las chuletas. Freír hasta que estén dorados por ambos lados.
- Después de darles la vuelta, espolvoréalas con queso rallado y cúbrelas con una tapa. Calentar hasta que se disuelva. Sirva con sus guarniciones favoritas.
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La mejor cena que he tenido. Gracias a este truco la carne queda increíblemente jugosa y sabrosa.
