A muchos de nosotros nos gusta la comida que no sólo sabe bien, sino que también se ve hermosa. Un ejemplo de uno de ellos es un huevo cocido en aguacate. Resulta que un desayuno digno de Instagram se puede preparar muy fácilmente.

Todo lo que puedo decir es que sí, ¡esta combinación es realmente genial! El aguacate suaviza el sabor del huevo y le da al plato una textura cremosa. ¡Es realmente delicioso! Y si lo vas a servir con tostadas crujientes con mantequilla de ajo, un aguacate no será suficiente.

Huevo al horno en aguacate. Desayuno sabroso como en Instagram.

Aguacate suave y cremoso y huevo líquido: ¿qué más se puede pedir? A decir verdad, esta combinación me sorprendió incluso a mí, el más escéptico en cuanto al sabor del aguacate. Ahora lo como en su mejor forma. Pero mi secreto es mucho picante. Me gusta mucho agregar chile a este desayuno porque me encantan los sabores más intensos y picantes. Si prefieres una versión más suave, simplemente omite este ingrediente.

Ingredientes:

  • 2 huevos,
  • 1 aguacate,
  • 2 lonchas de tocino o salchicha cortada en cubitos,
  • cebollino fresco,
  • especias: sal, pimienta, chile.

Huevos al horno con aguacate – receta. Preparación paso a paso

Método de preparación:

  1. Precalienta el horno a 200 grados centígrados. Corta el aguacate por la mitad, quita las semillas y parte de la pulpa y haz hendiduras para los huevos. Coloque el aguacate en una bandeja para hornear o en un tazón pequeño resistente al calor. Rompe un huevo en cada mitad, sazona generosamente con sal, pimienta y espolvorea con chile si te gustan los sabores más intensos.
  2. Hornee a 200 grados durante unos 10 a 15 minutos hasta que las claras estén firmes. Freír la salchicha o el tocino en una sartén. Retira el aguacate y coloca la carne encima. Espolvorea con cebollino fresco picado.
  3. Sirva solo o con tostadas crujientes de mantequilla con ajo. ¡Buen provecho!

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