Incluso los cocineros más cuidadosos se topan periódicamente con molestias como que trozos de cáscara entren en el recipiente con un huevo crudo.
Los problemas a menudo se hacen sentir en esos momentos en que una persona rompe un huevo de gallina con un cuchillo.
Es muy difícil extraer un fragmento de una proteína viscosa: un trozo de la cáscara «se escapa» constantemente.
Por supuesto, puedes tomar un trozo grande de cáscara e intentar usarlo como “espátula”.
Sin embargo, este enfoque conlleva la aparición de varios fragmentos más en el huevo crudo. Por eso, para no perder tiempo y nervios, conviene actuar de otra manera.
Cómo sacar trozos de cáscara de un huevo: una manera fácil
Simplemente sumerge tus dedos en agua fría durante un par de segundos.
Si la piel de tu mano está húmeda, quitar la cáscara de la clara es muy fácil.
El fragmento no “huirá”. Por el contrario, “se esforzará” por golpear la mano.
Por extraño que parezca, este sencillo truco funciona. Este truco ha salvado a muchas amas de casa más de una vez.
Anteriormente te contamos cómo hacerlo de forma rápida y sin esfuerzo.
