El pollo es la carne favorita de muchos de nosotros. Lo preparamos de diferentes formas y con diferentes aditamentos. Esta vez vale la pena echarlo en una marinada que le dará suavidad. Nunca he probado nada más cremoso y sabroso.

El pollo en adobo de yogur es un plato que puede hacerte girar la cabeza. Gracias a esta marinada única, el pollo no sólo queda tierno y jugoso, sino que también le da un sabor único que sentirás desde el primer bocado. El elemento clave de este plato es el yogur blanco, que cubre la carne y le da un sabor rico y cremoso.

Uno de los mayores puntos fuertes de este pollo es su versatilidad. Puedes servirlo como plato principal para la cena, pero también va bien como guarnición con ensaladas, wraps o sándwiches. Como es suave y jugoso, combina bien con diversas guarniciones.

Pollo en adobo de yogur – receta

Ingredientes:

  • 4 filetes de pollo,
  • 300 ml de yogur natural,
  • 2 dientes de ajo,
  • 2 cucharadas de jugo de limón,
  • una cucharada de aceite de oliva,
  • cucharadita de sal,
  • cucharadita de pimienta
  • cucharadita de pimentón dulce,
  • cucharadita de pimiento picante,
  • perejil fresco para decorar.

Método de preparación:

  1. En un bol mezcla el yogur natural con el zumo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta y el pimentón.
  2. Limpiar bien los trozos de pollo de membranas y exceso de grasa y luego ponerlos en la marinada de yogur. Asegúrate de que todo el pollo esté bien cubierto.
  3. Tapar el bol con film transparente y meter en el frigorífico durante al menos 2 horas o preferiblemente durante la noche para que la carne absorba el aroma.
  4. Pasado este tiempo, retira con cuidado el pollo y colócalo en una sartén caliente. Freírlo hasta que esté dorado por ambos lados.
  5. Cuando las chuletas de pollo estén listas, déjalas enfriar, luego espolvoréalas con perejil picado y sírvelas con tu guarnición favorita.

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