¿Buscas el postre perfecto para Semana Santa que encante a toda la familia? ¡Prueba nuestro pastel festivo de crema de cerezas! Es fácil de preparar y combina ricos sabores que agradarán a todos.
Este bizcocho de crema con cerezas es la elección perfecta para una celebración de Pascua. Es bonito, sabroso y fácil de preparar. ¡Disfrútalo con toda la familia!
Pastel de crema festivo con guindas
Ingredientes
- Para la masa:
- 150 g de mantequilla blanda
- 120 g de azúcar
- 3 huevos
- 280 g de harina común
- 16 g de levadura en polvo
- 50ml + 30ml de leche
- 15g de cacao
- 300g de cerezas enlatadas (también puedes utilizar otras frutas)
- Crema:
- 2 huevos
- 90 g de azúcar
- 40 g de fécula de maíz
- 500ml de leche
- 150 g de mantequilla blanda
- Para el glaseado de chocolate:
- 150 gramos de chocolate
- 75 g de mantequilla
Método de preparación
Empiece por preparar la masa: mezcle la mantequilla y el azúcar en un bol, agregue los huevos, la harina tamizada, la levadura y la leche.
Dividir la masa en dos partes. Mezclar en uno de ellos cacao y 50 ml de leche. Mezclar 30 ml de leche con la masa ligera.
Forrar un molde para horno de 18 x 28 cm con papel de horno.
Vierta la masa ligera en el molde para hornear y agregue la masa de cacao. Alise la superficie.
Agrega las cerezas deshuesadas.
Hornear en horno precalentado a 180°C durante 25 minutos.
Mientras se hornea la masa, prepara la nata: En una cacerola grande, mezcla los huevos, el azúcar, el almidón y la leche. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese.
Pasar la nata a un bol, cubrir con film transparente y dejar enfriar.
Batir la mantequilla y batir suavemente el pudín enfriado. Colóquelo encima del pastel y déjelo enfriar.
Para la capa de chocolate, derretir el chocolate con la mantequilla y esparcirlo por la parte superior del bizcocho.
Dejamos endurecer el bizcocho en el frigorífico unas horas.
Pastel de crema festivo con guindas – Receta en vídeo
Nuestro pastel festivo de crema de cerezas es un postre irresistible que encantará a toda tu familia. Es una receta perfecta para Semana Santa, pero también para cualquier otra ocasión.
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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.
