Si tienes 2 melocotones en casa, haz esta tarta de melocotón con una clásica masa de aceite y crumble de almendras: ¡Todos los que la probaron me pidieron la receta!

Disfruta de un delicioso bizcocho de melocotón con una clásica masa de aceite y fino crumble de almendras, perfecto para los días de verano.

Prepara este irresistible bizcocho de durazno con crumble de almendras, que te encantará por su sencilla preparación y su increíble sabor. ¡Perfecto para cualquier ocasión!

Tarta de melocotón con masa clásica de aceite y crumble de almendras

Ingredientes:

• 60 gramos de azúcar
• 35 mililitros de aceite
• Azúcar de vainilla
• 2 huevos
• 10 gramos de yogur
• 100 g de harina común
• 10 g de levadura en polvo
• 2 melocotones

Para migas:

• 70 g de harina común
• 70 g de harina de almendras
• 60 gramos de azúcar
• 70 g de mantequilla blanda

Procedimiento de preparación:

1. Mezclar el azúcar, el aceite y el azúcar de vainilla en un bol.
2. Agrega los huevos a la mezcla y bate bien.
3. Agrega el yogur, la harina y la levadura en polvo y mezcla todo hasta formar una masa suave.
4. Vierte la masa en una bandeja forrada con papel de horno.
5. Corta los duraznos en lunas y acomódalos sobre la masa.
6. Mezclar en un bol la harina, la harina de almendras y el azúcar.
7. Agrega la mantequilla blanda y usa tus manos para formar migas.
8. Espolvorea el bizcocho uniformemente con pan rallado y mételo al horno a 180°C durante 40 minutos.
9. Deje que el pastel se enfríe, luego córtelo y sirva.

Consejos:

• Para darle más sabor, puedes agregar una pizca de canela a la masa.
• Intente agregar almendras picadas al crumble para obtener una textura aún más crujiente.
• Puedes sustituir los melocotones por otras frutas de temporada, como albaricoques o manzanas.

Tarta de melocotón con masa clásica de aceite y crumble de almendras – Receta en vídeo:

Este pastel de durazno con crema de mantequilla y crumble de almendras es una excelente manera de disfrutar la fruta del verano. Su sencilla elaboración y su excepcional sabor lo convierten en el postre perfecto para cualquier ocasión.

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