¿Sabías que no todos los aceites son aptos para freír? El aceite de oliva y el aceite de girasol no te decepcionarán en la cocina, el aceite de colza es adecuado tanto para freír como para hornear.
¿Estás listo para ponerte a trabajar? Además de comprar los ingredientes adecuados para hornear, cocinar y freír en Navidad, no olvides una cosa. Ten siempre a mano una botella de plástico u otro recipiente, en el que puedas verter todas las grasas sobrantes que hayas utilizado. ¿Por qué?
El aceite de cocina vertido libremente hace pasar un mal rato a la naturaleza. Un solo litro puede contaminar varios miles de litros de agua y contaminarla no sólo en la superficie, sino que también afecta las fuentes de agua subterráneas y el suelo. Sin embargo, su cocina también corre peligro. Los residuos de aceite y grasa usados se adhieren a la tubería después de verterlos en el alcantarillado, lo que puede provocar obstrucciones. Además, atraen a los roedores y complican considerablemente el tratamiento de las aguas residuales.
Si quieres deshacerte de los restos de aceite usado de forma respetuosa con el medio ambiente, sólo tienes que guardar en casa una botella de PET innecesaria, en la que verterás los restos de aceite o grasa cada vez. Puedes mezclar diferentes tipos de grasas sin ningún problema, basta con eliminar grandes restos de comida. Las impurezas menores del aceite no importan, porque a partir de ellas se produce biogás. El aceite de cocina adecuadamente separado servirá en el futuro en la industria química.
Todo tipo de aceites vegetales que quedan en el hogar después de freír en sartén o freidora. Asimismo, los aceites que sirven como adobo alimentario provienen de conservas de pescado, verduras encurtidas, tomates secos, aceitunas o quesos, grasas animales e incluso carne asada colada.
Nunca vierta aceite caliente en la botella. Elimine las impurezas más grandes que surgieron durante la preparación de los alimentos. Es importante elegir el tamaño adecuado del recipiente de plástico, dependiendo de lo rápido que lo llenes. El aire deteriora el aceite, por lo que no es aconsejable almacenarlo en él durante demasiado tiempo.
Toneladas de petróleo recogido en
Cuando tengas una botella llena, llévala a tu Kaufland más cercano y entrégala justo en frente de la tienda. De enero a noviembre de 2023 se pudieron recolectar de esta forma casi 101 toneladas de petróleo, que no acabaron en la naturaleza. Proteger el medio ambiente no es nada difícil, ¡sólo hace falta un poco de práctica!
«Siempre intentamos facilitar a nuestros clientes el camino hacia un tratamiento más ecológico de los residuos. Por este motivo, delante de todas nuestras tiendas encontrará contenedores especiales para la recogida de aceite de cocina usado. Nos preocupamos por la protección del medio ambiente y cada gota de aceite que no acaba en el fregadero y puede ser reprocesada y utilizada cuenta», afirma Lucia Vargová, portavoz de Kaufland Slovensko.
Un consejo de un profesional
Por lo tanto, está claro qué hacer con los restos de aceite en casa. Y para prepararte lo mejor posible para la Navidad que se acerca, prueba nuestra receta de excelente mayonesa casera.
Ingredientes:
250 mililitros de leche
450 ml de aceite vegetal
2 cucharadas de mostaza Dijon
jugo de un limón
sal
pimienta blanca
Acercarse:
Sacamos todos los ingredientes del frigorífico con al menos una o dos horas de antelación. Deben estar a temperatura ambiente, sino la mayonesa se puede cuajar. Ponga la leche, el aceite y la mostaza en un recipiente alto y use una batidora para mezclarlos hasta obtener una mezcla compacta. Solo lleva unos minutos y todos los ingredientes saben a mayonesa casera. Sazone con sal, jugo de limón y pimienta blanca molida. Utilice mayonesa lo antes posible, no dura tanto en el frigorífico como la comprada. ¡Le deseamos buen apetito!
