La mejor ensalada de verduras en tarros: ¡las verduras saben frescas en invierno!

Te presentamos una receta famosa de ensalada de verduras, ideal para enlatar. Puedes disfrutar de esta ensalada incluso en invierno y tendrá un sabor fresco.

Receta de la mejor ensalada de verduras en tarros:

Ingredientes:

• 2 kg de pepinos
• 2 kilos de tomates
• 1 kg de pimiento dulce
• 700 gramos de cebolla
• 2 piezas de pimiento picante
• 5 manojos de perejil
• 2,5 cucharadas de sal

Método de preparación:

1. Preparar y cortar todas las verduras: pepinos en rodajas, tomates en trozos, pimientos en tiras, cebollas en trozos más pequeños y perejil finamente picado.
2. Mezclar todo en un bol grande.
3. Agrega sal, mezcla y deja reposar por 30 minutos.
4. Coloque la mezcla en vasos y agregue el jugo.
5. Pon los vasos en una olla con una toalla en el fondo, vierte agua para que llegue a la parte superior de los vasos y esteriliza durante 15 minutos.
6. Después de la esterilización, retire los frascos, ciérrelos y déles la vuelta para que se enfríen.

Esta ensalada de verduras es ideal para todo aquel que quiera conservar el sabor del verano incluso durante los meses fríos. Es excelente como guarnición de carne o simplemente sobre tostadas.

Receta en vídeo:

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