¿Estás buscando la receta perfecta para un jugoso pastel de semillas de amapola con ciruelas? ¡No busque más! Esta receta ha sido probada a lo largo de los años, por lo que puedes estar seguro de que el pastel siempre estará delicioso y perfectamente horneado.
El relleno de semillas de amapola es rico y aromático, las ciruelas son dulces y jugosas y la masa es suave y esponjosa. Este pastel es perfecto para cualquier ocasión, desde un fin de semana informal hasta un banquete festivo.
Excelente pastel jugoso de semillas de amapola con ciruelas.
Ingredientes:
- 200 g de requesón bajo en grasa
- 100 gramos de azúcar
- 100ml de leche
- 125 ml de aceite vegetal
- 400 g de harina común
- 1 rama de canela
- 4 cucharadas de polvo para hornear
Relleno:
- 1500 g de ciruelas
- 50 gramos de azúcar
Ingredientes para el relleno de semillas de amapola:
- 500ml de leche
- 125 gramos de azúcar
- 60 gramos de miel
- 300 g de semillas de amapola
- 2-3 cucharadas de sémola de trigo
- 150 gramos de mantequilla
- Cáscara de limón
- Jugo de limon
- 1 trozo de jengibre
- 2 huevos
Método de preparación:
Mezclar en una cacerola la leche, el azúcar, la miel y las semillas de amapola. Calienta poco a poco la mezcla hasta que empiece a hervir.
Agregue sémola de trigo, mantequilla, ralladura de limón, jugo de limón y jengibre rallado a la mezcla hirviendo. Mezclar todo bien.
Luego agrega los huevos a la mezcla, revolviendo constantemente y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
En un recipiente aparte, mezcle el requesón, el azúcar, la leche, el aceite, la harina, la canela y el polvo para hornear hasta formar una masa.
Extienda la masa preparada uniformemente en una bandeja para hornear de 30 cm x 40 cm.
Luego, extienda el relleno de amapola preparado uniformemente sobre la masa.
Lavar bien las ciruelas, limpiarlas del tallo, quitarles el hueso y cortarlas en trozos más pequeños. Distribuya estos trozos de ciruela uniformemente sobre el relleno de semillas de amapola y espolvoree con azúcar.
Coloca el bizcocho en el horno precalentado y hornea a 180°C durante 35 minutos, usando calor superior e inferior.
Después de hornear, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar un poco antes de servir. ¡Buen provecho!
Jugoso pastel de semillas de amapola con ciruelas – Receta en vídeo:
Este bizcocho de semillas de amapola con ciruelas es sencillamente irresistible. ¡Pruébalo y comprueba por ti mismo lo delicioso que es!
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