No hay duda de que los huevos, cuando se consumen en las cantidades adecuadas, son un producto sumamente saludable. ¿De qué forma es mejor consumirlos para que no pierdan su valor nutricional? Te explicamos si es mejor comerlos pasados por agua, duros o mixtos.
Los huevos son la base de la dieta de los eslovacos, pero muchas personas no saben en qué forma deben consumirse para estar sanos. Resulta que el método de preparación es de gran importancia. ¿Qué elegir: huevos pasados por agua, duros o fritos?
¿Son saludables los huevos? Un experto explica cuántos huevos podemos comer a la semana
Los huevos contienen muchas vitaminas, incluidas las vitaminas A, D, E y K y B. Son una fuente de hierro, magnesio y potasio, además de antioxidantes, luteína y lecitina. Se cree que un huevo tiene alrededor de 80 calorías, por lo que se puede consumir a dieta. Cabe recordar que la forma en que se cocina o prepara afecta el valor nutricional general. Se habla mucho de no comer huevos en exceso porque provocan niveles altos de colesterol. ¿Cuánta verdad hay? – Aunque las investigaciones recientes aún no proporcionan una respuesta clara, es poco probable que una persona sana promedio sufra por consumir hasta siete huevos por semana, explica Howard LeWine de Harvard Men’s Health Watch.
¿De qué forma son los huevos los más saludables? ¿Huevos revueltos, pasados por agua o duros? ¿Cuál elegir?
Parece que una de las formas más saludables de comer huevos es comerlos crudos sin cocinar. No es del todo cierto. – En términos de contenido nutricional, los huevos crudos no tienen ninguna ventaja sobre los huevos cocidos, especialmente en comparación con los huevos pasados por agua. «Cómo comer huevos para una máxima salud«. Los huevos se consumen con mayor frecuencia en forma de huevos revueltos, pasados por agua o duros. ¿Qué forma es mejor? Los huevos revueltos no son mala idea, pero siempre que los comamos ligeramente revueltos. – Freír huevos revueltos durante demasiado tiempo hará que el colesterol contenido en los huevos se oxide en una forma aterosclerótica y dañina.
Los huevos duros suelen provocar dolor de estómago e hinchazón, y la lecitina que contienen se daña. Los huevos hervidos durante más de 7 minutos pierden el 50% de su valor nutricional. – Los huevos pasados por agua son más fáciles de digerir. Lo mejor son los huevos cuya proteína está ligeramente cuajada.
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