¿Tus panqueques suelen pegarse al fondo de la sartén? Mezcla esto con la masa y el desagradable problema será cosa del pasado.
¡Usa este ingrediente secreto para la masa de panqueques pegajosa y rebelde y nunca más tendrás que preocuparte por eso!
¿Te encanta, pero realmente puede desanimarte cuando se pegan regularmente al fondo de la sartén, uno por uno, y luego se rompen cuando intentas darles la vuelta? Entonces te haremos feliz. Tenemos una receta que incluye un ingrediente para ayudar a solucionar este problema.
Agregue esto a la masa de panqueques para que no se pegue al fondo del molde.
Sigue las proporciones de la siguiente receta de masa para panqueques y el riesgo de que los panqueques queden pegajosos y rotos se solucionará para siempre.
Proporción de ingredientes para masa para panqueques no pegajosa:
- 500ml de leche
- 250 gramos de harina
- 3 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 250 ml de agua mineral
- y el ingrediente secreto: 2 cucharadas de almidón fino
El almidón de maíz o de papa que se mezcla con la harina y luego con la masa para panqueques espesa la masa, lo que hace que se cocine más rápido y se separe de la sartén caliente. Además, el almidón aporta ligereza y suavidad a los panqueques. Asegúrate de probar este truco.
Los deliciosos buñuelos también son muy similares a los panqueques. Intente prepararlos como se horneaban antiguamente, con masa leudada:
Fuente: KIH
