¿No sabes qué hacer con el calabacín? Úsala para hacer HARINA DE ZUCCHINI, que es ideal para espesar sopas y excelente para cocinar sin gluten.

Amantes de la cocina y todos los amantes de la comida saludable, ¡cuidado! Hoy veremos una receta interesante: cómo preparar harina de calabacín en casa. Esta es una excelente alternativa saludable para espesar sopas o salsas y es perfecta para cocinar sin gluten.

Para la harina de calabacín necesitaremos:

• 2 calabacines medianos
• Secadora para frutas y verduras (si no tienes también puedes secarlas al sol)
• Mezclador
• Contenedor sellable

Acercarse:

1. Primero, prepara el calabacín. Cortar el calabacín en aros finos. Cuanto más finos sean los anillos, más rápido y mejor se secarán.
2. Extienda los calabacines en rodajas sobre el deshidratador de frutas y verduras. Si no tienes secadora, puedes secar los calabacines al aire libre, al sol, pero este proceso llevará más tiempo y dependerá del clima.
3. Secar a una temperatura de 50-60 grados centígrados. La temperatura óptima ronda los 55 grados.
4. Un calabacín bien seco debe quedar tierno. Cuando lo tomes en tu mano y lo aplastes, no quedará gomoso, pero se romperá y romperá entre tus dedos.
5. Una vez que esté completamente seco, coloque el calabacín en una batidora y mezcle hasta obtener un polvo.
6. Finalmente, poner la harina de calabacín en un recipiente con cierre hermético y guardar en un lugar oscuro y seco.

Puede utilizar harina de calabacín para cocinar para espesar sopas o salsas. Es ideal para cocinar sin gluten y es una excelente alternativa a las harinas tradicionales. ¡Pruébalo y disfruta de una nueva dimensión en el sabor de tus platos favoritos!

Receta en vídeo:

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Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal TikTok.