En este sentido, el café pertenece claramente a las bebidas controvertidas. Entonces, ¿dónde está la verdadera verdad? ¿Nos perjudicará si nos entregamos al café o puede ayudarnos más su suministro regular?
cafe sin leche
Antes de hablar de los aspectos positivos y negativos de tomar café, descubra en un breve vídeo por qué es mejor preparar café sin leche (fuente: dobruchut.sk):
Algunos la aman, otros la odian. Sin embargo, lo cierto es que el café es una de las bebidas más populares, y millones de personas en todo el mundo disfrutan cada día de una taza de este energizante.
Seguramente habrás oído que tiene una serie de efectos positivos en nuestra salud. Por otro lado, probablemente también hayas escuchado información que dice exactamente lo contrario: es decir, que esta bebida es perjudicial para nosotros. Diversas personas han confirmado los efectos positivos y negativos del café.
Los aspectos positivos del café
Los efectos positivos del café en nuestro organismo se deben principalmente a las diversas sustancias valiosas que contienen los granos de café. Se trata, por ejemplo, de antioxidantes y polifenoles que protegen al organismo de los radicales libres. Además, el café también contiene potasio, magnesio, manganeso, fósforo, ácido fólico y vitamina B2. B5, B1 y B3.
Los antioxidantes abundan en el café, por lo que el café se considera una bebida saludable con muchos efectos positivos para nuestra salud.
En concreto, se atribuyen al café efectos positivos como:
– menor riesgo de enfermedad de Alzheimer
– menor riesgo de demencia y enfermedad de Parkinson
– menor riesgo de diabetes II. tipo
– prevención de cáncer
– efecto positivo sobre la función hepática y la desintoxicación
– apoyo de la actividad intestinal y efecto diurético
– gracias a la cafeína, los vasos sanguíneos del cerebro se contraen, lo que beneficia la actividad cerebral – esto también aumenta el rendimiento mental, la concentración o la capacidad de memoria
– la cafeína también es responsable del efecto estimulante del café sobre el sistema nervioso. Gracias a esto, el café puede retrasar la fatiga y mantenernos en un estado más activo y alerta durante más tiempo.
Estos y muchos otros aspectos positivos del café son una clara señal de que podemos disfrutar del café de forma segura y sin preocuparnos por nuestra salud. Pero el problema es que esta bebida también tiene sus lados turbios.
Lo negativo del café
Seamos realistas: pocos de nosotros bebemos café debido al contenido de sustancias valiosas. En la mayoría de los casos, la razón por la que nos gusta el café es por la cafeína. Y en ello se esconde un cierto riesgo.
Los problemas que puede provocarte beber demasiado café son diversos. Los más comunes son los siguientes:
– problemas estomacales – la acidez del café puede provocar acidez de estómago, irritación estomacal y otros problemas estomacales. En este sentido, no se recomienda beber café con el estómago vacío, lo que, lamentablemente, es la costumbre de muchas personas.
– mayor riesgo de ansiedad – aunque la cafeína es un estimulante, este efecto puede revertirse fácilmente. Para algunas personas, beber café contribuye a provocar estados de ansiedad. Si sufres de ansiedad, debes plantearte tomar café o limitar su cantidad al mínimo para que los posibles síntomas no empeoren.
– toxicidad: también existe riesgo de toxicidad con algunos cafés de baja calidad. El principal problema son los pesticidas utilizados en el cultivo del café, que pueden provocar daños en el sistema nervioso, efectos negativos sobre la fertilidad, irritación de la piel o un mayor riesgo de cáncer.
– peor calidad del sueño – probablemente todos sabemos que beber café puede afectar negativamente a la capacidad de conciliar el sueño y a la calidad del mismo. Esto se aplica especialmente a la cafeína, que tomamos más tarde durante el día. Los expertos no recomiendan tomar café menos de 6 horas antes de acostarse.
– puede dañar el corazón – aunque anteriormente mencionamos el efecto positivo sobre el corazón, el café también puede tener el efecto contrario y dañar el corazón. El problema es un componente del café que puede aumentar el nivel de colesterol LDL y, por tanto, aumentar el riesgo de daño cardíaco. El café también puede contribuir a la presión arterial alta.
Beber o no beber? Esa es la pregunta
Cuando pensamos en los aspectos positivos y negativos del café, probablemente no nos ayude mucho a decidir si tomar café o no. Sin embargo, nada es blanco o negro.
Por ejemplo, puede ser mejor para las personas que padecen determinadas enfermedades cardiovasculares, presión arterial alta o colesterol alto eliminar el café de sus vidas. Lo mismo ocurre con los problemas de ansiedad más graves. Sin embargo, tomar café de forma moderada tampoco debería ser un problema para ellos (conviene consultar con un médico que conozca su salud).
Los expertos no recomiendan la cafeína a las mujeres embarazadas, y las mujeres que amamantan o que están intentando quedar embarazadas deben, según los expertos, limitarse a una dosis máxima de unos 200 mg de cafeína al día (es decir, unas 2 tazas de café).
También se deben tener en cuenta los siguientes criterios a la hora de tomar una decisión:
tipo de cafe
Cuando se trata de los efectos del café sobre la salud, también hay que tener en cuenta el tipo de café. La «frappuccina» demasiado endulzada u otras delicias de café muy dulces ciertamente no son lo más adecuado para la salud. Y no se trata sólo de la cafeína, sino también del exceso de azúcar y aditivos.
Cantidad de cafeína consumida
Beber café en sí no es un problema, pero conviene centrarse en la cantidad de cafeína que se ingiere. La mayoría de los expertos coinciden en que consumir más de 400 mg de cafeína al día ya supone un posible riesgo (esta cantidad cubre unas 4-5 tazas de café).
Si tu consumo de café es mayor, prueba combinarlo con una alternativa descafeinada o sustituye algunas tazas de café por té.
Resumen
En conclusión, podemos decir que el café en sí no es un problema si lo bebemos con moderación y nos atenemos a los clásicos probados (es decir, sin delicias de café azucaradas).
Para algunas personas, beber café se asocia con otros hábitos más nocivos, como los postres dulces o el tabaco. En este caso, es importante aprender a disfrutar del café sin estas “golosinas” que lo acompañan si no queremos hacernos daño.
El café es el ingrediente perfecto para deliciosos postres. Aquí hay algunos postres de café deliciosos y aromáticos:
