Mi vecino me dio una receta para una sopa de carne picada estupenda: es muy abundante y está caliente.
5
Mi vecino me dio recientemente una excelente receta de sopa de carne picada, que no solo sabe muy bien, sino que también llena y calienta perfectamente.
Esta sopa de carne picada te encantará por su sencilla preparación y su rico sabor. Con unos pocos ingredientes básicos basta y en poco tiempo tendrás en la mesa una sopa calentita y sustanciosa que agradará a toda la familia.
sopa de carne picada
Ingredientes:
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- granos de pimienta negra
- hojas de laurel
- 1,5 litros de agua
- 450 g de carne molida
- 2 patatas
- 3-4 dientes de ajo (machacados)
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- aceite para freír
- sal al gusto
- Eneldo (picado)
Procedimiento de preparación:
- Preparando el caldo:
- Pon en una olla 1 zanahoria, 1 cebolla, los granos de pimienta negra y las hojas de laurel.
- Verter 1,5 litros de agua y llevar a ebullición. Cocine por 20 minutos a fuego medio.
- Preparación de verduras y carne:
- Mientras tanto, pica finamente otra cebolla y una zanahoria.
- Calentar aceite en una sartén, agregar la cebolla y la zanahoria y sofreír durante 2-3 minutos.
- Agrega la carne molida y sofríe hasta que se dore, agrega sal y los dientes de ajo machacados.
- Agrega la pasta de tomate, mezcla bien y cocina por 10 minutos a fuego lento.
- Para terminar la sopa:
- Retirar las verduras (zanahorias y cebollas) del caldo y añadir las patatas picadas.
- Cocine durante 10 minutos hasta que las patatas estén tiernas.
- Agrega la carne picada asada y las verduras al caldo y mezcla bien.
- Cocine por otros 5 a 10 minutos para combinar los sabores.
- Servicio:
- Espolvorea con eneldo picado antes de servir.
¡Buen provecho!
Consejos:
- Puedes enriquecer la sopa con otras verduras, como pimientos o guisantes, para obtener un sabor aún más rico.
- Para un sabor aún más pronunciado, puedes utilizar una mezcla de carne de res y cerdo.
- Servir con un trozo de pan fresco para saborear cada cucharada.
Sopa de carne picada – Receta en vídeo:
La sopa de carne picada es un plato ideal que te encantará no solo por su sencilla preparación, sino también por su gran sabor. Calentará, saciará y deleitará a toda la familia. Prueba esta receta y definitivamente se convertirá en un alimento básico en tu dieta.
Artículos relacionados:
Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.
add a comment