¿Es saludable la Coca-Cola Zero? Introducción al tema

Es una bebida sin azúcar y una de las bebidas dietéticas más populares, muy popular entre las personas que buscan una alternativa a la tradicional Coca-Cola, que contiene azúcar. Proporciona un sabor similar, pero no aporta calorías.

En el contexto de la salud, este refresco suele ser analizado por sus efectos en el organismo. Para ello es necesario tener en cuenta tanto sus ingredientes como impacto potencial a largo plazo salud.

Esto es de lo que nos ocuparemos en este material. Comprobaremos si realmente es una opción saludable o si existe algún peligro asociado a beberlo habitualmente.

¿Qué ingredientes hay en Coca-Cola Zero?

A continuación se detallan los ingredientes más importantes de esta bebida:

1. agua carbonatada – es la base de la mayoría de las bebidas carbonatadas.
2. ácido fosfórico – añadido para dar un sabor amargo y prolongar la vida útil del producto.
3. Cafeína – un estimulante natural, también presente en la versión original de la bebida.
4. Edulcorantes – en lugar de azúcar, la Cola sin azúcar contiene edulcorantes artificiales: aspartamo, acesulfamo K (ambos son unas 200 veces más dulces que el azúcar) y ciclamatos.
5. Sabores naturales – añadido para darle a la bebida un sabor característico.
6. Tintes – como el caramelo de amoniaco (Caramel Color), que le da a la cola su color característico.

En este material nos centraremos principalmente en los sustitutos del azúcar utilizados en la bebida, porque ya sabemos mucho sobre su impacto en el organismo.

¿La Coca-Cola Zero te hace subir de peso?

La mayoría de las bebidas endulzadas con edulcorantes, p. aspartamoo acesulfamo K tiene cero calorías. Esto se debe a que los edulcorantes artificiales son varios cientos de veces más dulces que el azúcar de mesa y, aunque tienen cierto valor calórico, se utilizan en cantidades mínimaslo que significa que la bebida prácticamente no aporta energía a partir de ellos.

Bien, estás pensando, ¿por qué iba a ganar peso bebiendo algo que no tiene calorías? y aquí Está empezando a ponerse realmente interesante..

¡No puedes engañar a tu cuerpo con Coca-Cola Zero!

No puedes «engañar» a tu cuerpo tan fácilmente. Cuando comes o bebes algo dulce, tu cuerpo espera un aumento en los niveles de glucosa en sangre, y tu cerebro y las células del cuerpo esperan combustible. Esto nunca sucede después de beber Coca-Cola Light. Aunque no lo sientas, tuyo El Centro del Hambre y la Saciedad inicia una investigación: por qué no hay azúcar y cómo conseguirla. Y aquí es donde empiezan a suceder cosas extrañas.

El sabor dulce inicia un proceso que puede terminar en el llamado compensación, es decir, compensar las calorías «ahorradas» en la siguiente comida. Así lo confirman investigaciones en las que participaron personas que consumen habitualmente productos ligeros con valor energético reducido. Resulta que la ingesta diaria de energía (kcal) a menudo no cambia a pesar del uso de productos sin azúcar.

Curiosamente, probablemente se produzca una compensación sin nuestra conciencia. Sí, a veces sucede que un adulto que bebe una bebida sin azúcar piensa: «Ahora puedo derrochar» y, de hecho, come más conscientemente en las siguientes comidas. Sin embargo, los estudios han demostrado que los niños que no sabían que estaban comiendo alimentos ligeros también «compensaron».

El efecto de Coca-Cola Zero sobre los niveles de azúcar y la insulina.

La bebida no contiene azúcar, lo que significa que no aumenta los niveles de glucosa en sangre directamente. Los sustitutos del azúcar como el aspartamo y el acesulfamo K se utilizan precisamente para evitar aumentos de los niveles de azúcar en sangre.

Sin embargo, algunos estudios indican que el consumo prolongado de estos edulcorantes puede afectar la sensibilidad del cuerpo al metabolismo de la insulina y la glucosa.

Se han observado sustitutos artificiales del azúcar. puede alterar el proceso de absorción de glucosa en los intestinos y el proceso de secreción de insulinaque puede no ser beneficioso para personas con diabetes o resistencia a la insulina.

Coca-Cola Zero y microflora intestinal

La microflora intestinal desempeña un papel clave en la salud, incluida la salud metabólica.

Hay evidencia que sugiere que los edulcorantes, como los utilizados en Coke Zero, puede afectar la microflora intestinal. Los estudios en animales han demostrado que su consumo puede cambiar la composición de la microflora intestinal, lo que puede provocar trastornos metabólicos.

También se han realizado en humanos estudios sobre el impacto de los edulcorantes en la microflora intestinal. Algunos de ellos no mostraron cambios en la composición de las bacterias intestinales, otros mostraron claramente que sí se producen cambios debido al consumo de aspartamo. El número de bacterias no ha disminuido, pero su La diversidad ha disminuido dramáticamente. — de 24 tipos de bacterias a 7 tipos.

Debido a que los estudios producen resultados diferentes y contradictorios, No se puede decir con certeza si el acesulfamo y el aspartamo son seguros para la microflora intestinal.si lo destruyen. Sin embargo, no se puede descartar esta última opción, como se observó durante la investigación.

¿Es Coke Zero segura para la salud? Opiniones de expertos

Los expertos en nutrición y salud pública tienen diferentes opiniones sobre la seguridad de esta bebida. En general, tanto el aspartame como el acesulfame K han sido considerado seguro por muchos organismos reguladores, como la FDA y la EFSA, cuando se usa en las pequeñas cantidades recomendadas.

Sin embargo, algunos investigadores plantean dudas sobre los efectos a largo plazo de los edulcorantes en la salud metabólica, la función intestinal y otros aspectos de la salud. Un gran estudio señaló que dosis alta (consumo elevado y a largo plazo) de sustitutos artificiales del azúcar tiene un efecto claramente negativo salud. Aumenta el riesgo de:

• muerte prematura,

• enfermedades del sistema circulatorio, incluidas enfermedades coronarias y enfermedades de los vasos sanguíneos del cerebro,

• enfermedad del cáncer.

Sin embargo, no sabemos por qué sucede esto. Por ello, algunas opiniones de expertos apuntan a: la necesidad de realizar más investigaciones comprender completamente los posibles efectos a largo plazo sobre la salud asociados con el consumo de estas sustancias y su seguridad para su uso en personas con obesidad.

¿Vale la pena beber Coca-Cola Zero: resumen?

¿Qué conclusiones puedes sacar de esto? Las bebidas sin azúcar y todo el segmento de alimentos bajos en calorías no deben ser la base de su dieta. Elige alimentos no procesados ​​y bebidas naturales. sin azúcarque no tengan un sabor dulce (agua, té) y que no «engañen» al cuerpo.

Trate las bebidas ligeras como un producto para una ocasión especial. Bébelos cuando tengas muchas ganas de beber cola. Al fin y al cabo, una bebida de cola sin azúcar de vez en cuando es una mejor opción que la versión tradicional con azúcar. Sin embargo, un exceso de estas bebidas en la dieta puede resultar desfavorable.

Para las personas que intentan evitar las calorías y el azúcar, la cola cero puede ser una alternativa beneficiosa a las bebidas endulzadas tradicionales. Sin embargo Vale la pena ser consciente de los posibles impactos adversos. edulcorantes sobre el apetito, la microflora intestinal y el metabolismo.