Vale la pena morder y comer las semillas de uva. Al flotar perdemos valiosos nutrientes
Mientras que algunos las ignoran, otros evitan las semillas de uva como el infierno. Aunque son pequeñas, su sabor y textura suelen llevar a muchas personas a optar por uvas sin semillas. Sin embargo, esta actitud es sorprendentemente errónea, porque son estas pequeñas semillas las que esconden muchas sustancias beneficiosas tanto para la belleza como para la salud.
¿Podemos consumir semillas de uva? Beneficios para la piel y la salud
Muchos consideran que las semillas de uva son una distracción a la hora de comer: su sabor amargo y su dureza no son los más agradables. Sin embargo, quienes optan por ignorarlos se están perdiendo importantes beneficios para la salud. Las semillas de uva no son dañinas para la mayoría de las personas, al contrario, son una rica fuente de vitaminas y nutrientes que tienen un efecto beneficioso sobre la piel y el estado general del cuerpo.
No es casualidad que las semillas de uva se utilicen para producir aceite, que ha encontrado su lugar en la cocina saludable, pero también en cosmética, por ejemplo en cremas antiarrugas.
Resveratrol: el antioxidante clave en los granos
Según los expertos del Centro Nacional de Nutrición, las semillas de uva contienen un importante antioxidante: el resveratrol. Este componente tiene:
- propiedades antioxidantes,
- efectos antivirales,
- propiedades antifúngicas,
- efectos antibacterianos y antiinflamatorios.
El resveratrol demuestra ser una ayuda inestimable, especialmente para las generaciones mayores. Puede proteger contra diversas enfermedades relacionadas con la edad, incluidas la aterosclerosis y la isquemia.
¿Deberíamos masticar las semillas de uva?
Además del resveratrol, las semillas de uva ofrecen otros beneficios. Son la fuente de:
- vitaminas A, C, E y grupo B,
- fibra,
- ácidos grasos insaturados,
- taninos naturales que fortalecen y mejoran la elasticidad de las paredes vasculares.
Para que el cuerpo absorba estas valiosas sustancias, es importante masticar los granos. Si simplemente los tragamos, pasan por el sistema digestivo sin liberar sus beneficios.
Las semillas de uva también suelen venderse como producto independiente. Puedes añadirlos a la comida o utilizarlos en cosmética casera, por ejemplo en cremas, mascarillas, bálsamos o peelings. Asegúrate de aplastarlos para maximizar su efecto.
Resumen:
Las semillas de uva, que mucha gente pasa por alto, son un auténtico tesoro para nuestra salud y belleza. Contienen resveratrol, vitaminas, fibra y ácidos grasos insaturados que benefician la piel, apoyan la salud vascular y ayudan a combatir el envejecimiento.
