La mayoría de los países tienen regulaciones sobre materiales aprobados para el contacto con alimentos para proteger a los ciudadanos del peligro. Mientras tanto, los científicos del Foro de Envases de Alimentos detectaron casi 200 carcinógenos en los envases de productos alimenticios disponibles en el mercado. Resulta que pueden aumentar el riesgo de desarrollar cáncer de mama.
Los envases de alimentos y el cáncer de mama
Una comparación de la lista de carcinógenos publicada recientemente por científicos del Silent Spring Institute con la base de datos del Food Packaging Forum condujo al aislamiento de hasta 189 en envases de alimentos.
Se han encontrado factores que pueden influir en el riesgo de desarrollo en los plásticos (143), así como en el papel y el cartón (89). El cáncer de mama se diagnostica cada año en 1,5 millones de mujeres en todo el mundoy alrededor de 400.000 mueren a causa de esta enfermedad.
Por este motivo, la normativa debería regular los aspectos de los envases aprobados para el contacto con alimentos de tal forma que las sustancias cancerígenas no sean tan comunes.
Este estudio es importante porque muestra que existe una gran oportunidad para evitar que las personas queden expuestas a sustancias químicas que causan cáncer de mama. El potencial para prevenir el cáncer mediante la reducción de sustancias químicas peligrosas en la vida cotidiana no se ha estudiado suficientemente y merece mucha más atención.
– dijo Jane Muncke, directora general del Food Packaging Forum y coautora del estudio.
Guía de Salud: Habla Saludablemente sobre el cáncer de mama
Exposición continua a carcinógenos.
El estudio utilizó la base de datos FCCmigex, que recopila información de miles de estudios científicos publicados sobre sustancias químicas en materiales en contacto con alimentos.
El análisis de los datos recopilados en 2020-2022 revela que hay pruebas de la existencia de hasta 76 sustancias sospechosas en envases de alimentos en todo el mundo, de las cuales hasta el 80 por ciento proviene de los plásticos. Por esta razón, se puede concluir que La población mundial está constantemente expuesta a agentes cancerígenos y no puede protegerse contra ellos..
A pesar de las regulaciones existentes destinadas a limitar las sustancias cancerígenas, todavía existen lagunas que las hacen Se comercializan envases peligrosos en Estados Unidos y la Unión Europea..
