Los alimentos congelados son convenientes, saludables y pueden salvar el día cuando no tenemos tiempo o idea para cocinar. Sin embargo, a la hora de comprar debemos tener cuidado y comprobar con atención lo que ponemos en la cesta de la compra.
Atención a la elección subconsciente de una marca conocida.
Katarzyna Bosacka, experta en alimentación saludable y compras inteligentes, compartió con nosotros consejos de compra esenciales. Nos mostró dos paquetes de sopa congelada. «Básicamente son casi iguales, no se diferencian en nada. Por supuesto, es sólo aparente. Rápidamente resulta que uno de ellos tiene un volumen mucho menor. Uno cuesta hasta 23 €/kg, mientras que el otro sólo cuesta A las 7 en punto… ¿Pero hay alguna diferencia?
De esto se desprende:
„Si tenemos prisa a la hora de comprar, buscamos una marca que sea reconocible. Sin embargo, puede resultar que estemos pagando mucho de más,—explica Bosacka.
¿En qué debemos centrarnos a la hora de comprar alimentos congelados?
Preste atención a la consistencia de los alimentos congelados.
Si el producto no está suelto, sino que tiene la forma de un trozo sólido de ceniza o de muchos trozos, déjelo. Probablemente se descongeló y se volvió a congelar. Existe riesgo de intoxicación alimentaria al consumir este tipo de alimentos.
Lea también la composición.
Además de los ingredientes, presta atención a las proporciones. De lo contrario, puede suceder que un juguete con una zanahoria sea solo una zanahoria con unos cuantos juguetes.
Mantenlos frescos de camino a casa.
No olvide que los alimentos congelados deben conservarse a una temperatura suficientemente baja. En verano, es bueno guardarlos en una bolsa térmica para hacer la compra y de camino a casa. Esto asegura que no comiencen a descongelarse.
Conviene recordar que la congelación es una de las mejores formas de conservar los alimentos y provoca la menor pérdida de vitaminas. Además de comprar alimentos congelados, también recomendamos congelar frutas y verduras frescas de temporada. Serán ideales para otoño e invierno.
Incluso algo tan simple como congelar alimentos requiere buenos conocimientos para poder congelar los alimentos de la forma correcta, en el momento adecuado y no dañar su sabor:
