¿No te apetece ir a la tienda por el clima o algún otro motivo? Intente abastecerse de estos alimentos no perecederos que son una forma rápida de preparar comidas deliciosas.
CONSEJO: Manzanas, ciruelas, peras, membrillos y calabazas encurtidos dulces en compotas maravillosamente aromáticas.
Los alimentos enlatados son un salvador universal. En primer lugar, no ocupan mucho espacio, en segundo lugar, se pueden conservar durante años y, en tercer lugar, existen muchas recetas sabrosas con verduras, frutas, pescado o carne en conserva.
Otra ventaja es que estas recetas suelen ser muy rápidas. En general, vale la pena tener productos enlatados en la despensa o en el armario de la cocina. Hemos recopilado 10 de las mejores, que quizás hayas elaborado tú mismo o puedas comprar en tu próxima visita al supermercado.
10 latas que deberías tener en casa
1. Frijoles
Imprescindible si vas a cocinar una sopa de frijoles o untar. A diferencia de los frijoles secos, los frijoles enlatados no necesitan cocinarse durante mucho tiempo.
Se puede utilizar para hacer albóndigas vegetarianas, gulash marroquí picante y ensaladas sencillas y hermosas. Los frijoles también están llenos de proteínas vegetales, todas buenas para el cuerpo.
Guiso de alubias de España (Fabada Asturiana)
Las cosas simples suelen ser las mejores. Lo mismo ocurre con este delicioso guiso de frijoles…
2. Maíz y guisantes
Son una base lista para cualquier cosa: arroz y verduras o diferentes tipos de ensaladas. Los guisantes contienen proteínas y el maíz contiene calcio valioso y tiene la capacidad de reducir el colesterol malo.
Las ensaladas con estos productos se vuelven automáticamente mucho más nutritivas, y con los guisantes también se puede preparar una sopa increíblemente sabrosa y rápida que calienta el alma, exactamente lo que se necesita en una fría noche de otoño o invierno.
Sopa de guisantes con tostadas de ajo y queso de cabra
Una sopa tierna y bellamente verde que, gracias a su sabrosa guarnición, desempeñará el papel de plato principal.
3. Compota de frutas o fruta en almíbar
Es una base lista para muchos postres. Puedes utilizarlo para hacer gelatinas de colores que huelen a verano, mojar bizcochos en almíbar para tartas o postres, añadirlo a las tartas o simplemente pescar rodajas dulces de fruta si quieres un dulzor un poco poco saludable.
4. Sardinas
Uno de los productos más baratos, el pescado enlatado más sencillo. Se pueden utilizar para preparar una crema para untar fantástica que no tiene competencia para el desayuno del fin de semana.
No dejes el pescado fuera de tu dieta y prepara esta sabrosa crema de sardinas…
5. Puré de tomate o tomates
Parte indispensable de muchas recetas, desde pasta en salsa de tomate hasta pizza. Si te gusta la cocina italiana, este producto definitivamente no debería faltar en tu despensa. Y no tiene por qué ser sólo puré, los tomates enlatados en su propio jugo también son una gran cosa.
Salsa de tomate básica (Marinara)
Aceite, cebolla, ajo, tomates maduros y albahaca. Un poco de sal, pimienta y quizás azúcar, según la madurez…
Por cierto, es casi el único producto que es más saludable cocido que fresco: después de la cocción, la cantidad de licopeno, un poderoso antioxidante, en los tomates aumenta muchas veces.
6. Aceitunas
Las aceitunas quedan buenas en ensaladas, en pizza, con verduras guisadas y solas. Los expertos dicen que si comes aceitunas todos los días, no un puñado, sino poco a poco, puedes aportar al cuerpo valiosas vitaminas A, B, E, D, K, que ayudan a fortalecer el tejido óseo, los músculos y las paredes intestinales. Además, mantienen la piel joven, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico e incluso limpian el hígado.
7. Leche condensada
La leche condensada es un producto que puede contener leche en polvo y sucedáneos de la grasa láctea, así como diversos aditivos para mejorar el sabor, color y aroma. La auténtica leche condensada es una bendición para los reposteros caseros, una base excelente para cremas y postres cremosos.
8. patés
Fantásticas pastas para untar de carne y verduras que puedes untar directamente sobre el pan y servir con verduras frescas o encurtidas.
9. Garbanzos
Una leguminosa maravillosamente versátil. Con él se pueden preparar sopas, hummus, pastas para untar, falafel y guisos vegetarianos. Los garbanzos no deben faltar en tu despensa.
Gulash de garbanzos con espinacas
Excelente gulash sin carne con hojas tiernas de espinacas.
10. Atún
Los defensores de la salud probablemente aplaudirán mentalmente al atún. El pescado enlatado es una excelente fuente de proteínas y calcio. El atún queda excelente en ensaladas clásicas, para untar, con pasta y en sándwiches.
Fuente: WOB
