No crujen, son duros y se pegan a la gofrera eléctrica: por qué es posible que los gofres no salgan
Los gofres cocinados en una plancha para gofres eléctrica pueden ser un excelente complemento para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Es cierto que a veces las amas de casa notan con disgusto que los gofres no quedan como les gustaría.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación de la red BelNovosti, habló sobre las razones y las formas de solucionar este problema.
¿Por qué los gofres no quedan crujientes, duros y pegajosos?
A la hora de preparar la masa para gofres, no te dejes llevar por amasarla: si la masa resulta demasiado densa, los gofres quedarán duros y pesados.
Afecta el resultado final y la receta: en primer lugar, lea la lista de ingredientes necesarios. Si contiene huevos y mantequilla, los gofres quedarán más fritos y crujientes, a diferencia de los que se prepararon sin el uso de estos productos.
Si la masa contiene poca grasa, es probable que los productos horneados se peguen a la superficie de la gofrera.
Si nota que la primera “tanda” es difícil de quitar, agregue mantequilla o aceite vegetal a la masa. Pero no se recomienda lubricar la superficie de la plancha para gofres eléctrica con ella; será difícil eliminar el depósito resultante.
Una última cosa: si ya has hecho los gofres, no los dejes en el plato. Guarde los productos horneados terminados sobre una rejilla para evitar que se empapen y dejen de estar crujientes.
