Esta sopa de otoño es una bomba deliciosa. ¡Sabe delicioso! Y te calienta en poco tiempo.
¿Una buena receta para una sopa sabrosa y otoñal? ¡Lo tenemos! Y si estás cansado de las mismas recetas de sopa estándar, te encantará esta versión de crema con relleno de carne. Te calienta, es increíblemente sabrosa y la receta de esta sopa es rápida y fácil de preparar en casa.
La sopa de otoño debe ser espesa, nutritiva y tibia. Debe calentarnos durante los días fríos, darnos energía y mejorar nuestro estado de ánimo. Los chefs experimentados saben cómo lograrlo. Por supuesto, los ingredientes son importantes: verduras, carne y especias. Todo está perfecto en la sopa de carne picada. Seguramente no te decepcionará.
Sopa espesa de otoño
En otoño sentimos hambre con más frecuencia que en verano y volvemos a comer dulces con más frecuencia. Es un reflejo común, que se produce por el descenso de la temperatura y el deseo de tomar el sol. Sopa de otoño espesa, picante y salada Puede ayudarnos a afrontarlo. . Sólo este tipo de sopa mejorará eficazmente el estado de ánimo otoñal, nos dará la cantidad de energía necesaria y nos calentará instantáneamente. por lo que el calor permanecerá con nosotros por mucho tiempo. Ni siquiera el té más caliente nos producirá ese efecto.
Para que la sopa cumpla realmente con las expectativas otoñales, no debe ser un caldo de verduras fino. Debe contener muchos tubérculos, p. puerro, cebolla, remolacha, zanahoria, perejil y apio. Conviene añadirle especias picantes, que nos calentarán por dentro, y un relleno de carne, que nos saciará durante mucho tiempo.
La comida de otoño ideal es la sopa de carne picada. Puedes cocinar una olla entera y recalentarlo solo durante la semana. O póngalo en un recipiente y llévelo al trabajo; difícilmente hay un almuerzo más nutritivo y cálido.
Sopa de otoño con carne picada
Ingredientes:
- 1,5 l de caldo de verduras o de ternera
- 300 gramos de carne picada
- maíz enlatado
- aprox. 70 g de guisantes verdes congelados
- 3 patatas
- perejil
- 2 zanahorias
- cebolla
- 3-4 dientes de ajo
- poro blanco ÄsÅ¥
- aceite vegetal
- 4 cucharadas de puré de tomate
- especias: ½ cucharadita de pimiento dulce, ½ cucharadita de pimiento picante, 1 cucharadita de tomillo seco, 1 cucharadita de orégano seco
- sal y pimienta al gusto
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Preparación:
Calentar 2 cucharadas de aceite en una olla grande y sofreír la cebolla picada. Añade el ajo picado y sofríe brevemente. Agregue las verduras limpias y picadas: zanahorias, perejil, puerros y patatas. Sazone con orégano y tomillo. Remueve y sofríe hasta que las verduras se ablanden un poco. Vierta el caldo, lleve a ebullición, luego reduzca la temperatura y cocine tapado durante 20 minutos.
Freír la carne picada en una cucharada de aceite hasta que cambie de color por completo. Agrega los guisantes, el maíz y el puré de tomate. Sazone con ambos pimientos, sal y pimienta. Revuelva y cocine por otros 5 minutos. Agrega la carne frita y cocina por 5 minutos. Servir espolvoreado con perejil.
