La única alternativa a las sabrosas y saludables galletas de avena son las galletas de coco.
Puede prepararse con hojuelas de coco ya preparadas, que se venden en la tienda, o puede hacerlo usted mismo.
Un experto de la publicación online BelNovosti, cocinero y panadero de cuarta, nos contó cómo hornear galletas de coco.
Requerido:
- virutas de coco – 40 g;
- harina – 350 gramos;
- huevo – 1 pieza;
- azúcar en polvo – 3 cucharadas. l.;
- mantequilla – 100 g;
- vainilla y sal al gusto;
- polvo de hornear – 1 cucharadita
Cómo cocinar
1. En un recipiente hondo batir los huevos con el azúcar glass, la sal y la vainilla.
2. Mezclar la harina con la levadura en polvo y agregar la mantequilla derretida, mezclar y agregar a la mezcla de huevo.
3. A continuación añadir el coco rallado, mezclar, tapar con film y dejar reposar la masa en el frigorífico durante 20 minutos.
4. Finalmente formamos las galletas, las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino y horneamos en el horno precalentado a 180 grados centígrados durante 12-15 minutos. ¡Buen provecho!
Anteriormente te contamos cómo deshacerte de él.
