Son deliciosos, saludables y cada vez más populares. Sin embargo, hay que tener cuidado con la dosis, porque es fácil exagerar.
No son nueces, aunque a primera vista podrías equivocarte. De hecho, están emparentados con ellos, pero mucho más dulces, por lo que cada vez más gente se alegra de sustituirlos, sobre todo en los postres. Contienen poca azúcar, pero son grasos. ¡Con cuidado!
Las nueces pecanas son sin duda saludables, pero eso no significa que puedas comerlas impunemente. No es fácil ganar peso con los frutos secos (literalmente pasan por nuestro cuerpo sin almacenar grasa) y, sin embargo, son sólo un refrigerio, un complemento, un complemento de una dieta equilibrada. De acuerdo con los principios de una alimentación saludable, se recomienda comer de 30 a 50 g de estos frutos secos.
Basta aprovechar su poder sin exagerar.
¿Por qué vale la pena comer frutos secos?
Pecan: un saludable recién llegado de México
La nuez pecana también se llama nuez pecana, nuez comestible, nuez de fruta o simplemente nuez pecana. La especie de árbol que nos ofrece un excelente snack pertenece a la familia de las nueces (Juglandaceae) y está relacionada con .
Su tierra natal es América del Norte y no se siente bien en nuestro clima. Se venden principalmente nueces de EE. UU. y México. Las personas alérgicas deben tener especial cuidado al introducirlos en su dieta, ya que estos frutos secos pueden provocar alergias graves.
Pacanas: ¿por qué vale la pena comerlas?
Las nueces son ricas en vitaminas, proteínas, grasas saludables y fibra. Al mismo tiempo, las nueces crudas no contienen colesterol, sodio y son bajas en carbohidratos. Con un rico sabor mantecoso y un dulzor natural, son un delicioso refrigerio para chuparse los dedos.
Estas nueces son perfectas no solo para pasteles y postres, sino también como ingrediente en pesto, ensaladas y como complemento de platos de carne y pescado. Vale la pena añadirlos a la avena, al muesli, a los cereales o al yogur.
Nueces: cuidado con las calorías
Las nueces, como todos los demás frutos secos, son alimentos ricos en energía. 100 gramos de nueces pecanas aportan aproximadamente 690 kcal.
Tienen un índice glucémico bajo porque contienen poca azúcar, pero tienen un alto contenido en grasas. Al mismo tiempo: las grasas no son iguales a las grasas. Los frutos secos son valiosos y merece la pena incluirlos en una dieta equilibrada.
La mayor parte de la grasa que se encuentra en las nueces pecanas es grasa monoinsaturada, que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo (LDL), reduciendo el riesgo de sufrir un ataque cardíaco.
Las nueces pecanas en general pueden mejorar los indicadores de salud cardiovascular: se ha demostrado que reducen los niveles de triglicéridos después de las comidas.
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