Por qué los pepinillos salieron demasiado blandos: se nombran los principales errores de las amas de casa
Pronto comenzará la época de degustación de preparaciones caseras.
Todo el mundo tiene grandes esperanzas en los pepinillos.
Todo el mundo sueña con comer pepinos crujientes y fuertes. Sin embargo, a veces puede encontrarse con una decepción. La chef Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación de la red BelNovosti, habló sobre por qué fallaron las costuras.
¿Qué errores debes tener en cuenta?
Cosecha
Mucha gente hace pepinos caseros, pero en este caso es importante recordar las reglas de recolección. Tome pepinos pequeños y fuertes, que vale la pena recoger cuando hace frío.
Pero con el calor, conviene abandonar la idea de cosechar.
Lavado
Es importante recordar que los pepinos deben estar perfectamente limpios. Si queda tierra o tierra, los pepinos se ablandarán. También por esta razón los bancos pueden “explotar”.
Técnica
A veces cocinamos sin receta. Puede que no introduzcamos suficiente sal o vinagre. O simplemente nos olvidamos de añadir hojas de rábano picante y otros ingredientes.
Por eso, es mejor cocinar según la receta.
