13 RECETAS ANTES DE PAGAR: Hoy en día casi nadie hace estas recetas, ¡pero están riquísimas y por unos euros!
Recetas sencillas, sabrosas y económicas de nuestra infancia, que agradecerás al menos antes de pagar. Apto para almuerzos y cenas de toda la familia. ¿Aún los recuerdas?
Nuestras madres a menudo tenían mucho más trabajo que la generación actual. No tenían muchas herramientas que les facilitaran, por ejemplo, cocinar o cuidar del hogar. A pesar de esto, siempre encontraban tiempo para poner sobre la mesa una cena caliente que tanto nos encantó. El truco fue que utilizaban recetas muy rápidas y, a menudo, baratas que aún hoy podemos cocinar fácilmente.
Rollitos en leche
Seguro que no conoces ninguna receta más rápida para cenar y que además sepa tan bien. La gran ventaja es que para ello se puede utilizar pan aún más viejo, que de otro modo simplemente se dejaría como pan rallado o se tiraría. Entonces, toda la base consiste en calentar la leche, en la que se mezcla el cacao en polvo y, si es necesario, se agrega azúcar. Corta los panecillos en trozos más pequeños y ponlos en un bol. Allí les viertes leche caliente con sabor. Deja reposar todo un rato para que el pan se ablande y puedas empezar a comer.
Una excelente y especialmente sencilla alternativa a las semillas de amapola tostadas, donde el beneficio es súper rápido…
Consejo: Puedes mejorar la receta clásica sustituyendo los croissants por semillas de amapola o navideñas.
Å unkafleky
La pasta horneada sencilla nunca decepciona. Los Junkafleks siempre estaban listos en unos minutos y tenían un sabor fantástico. Puedes agregarles algo como conservas o ensalada de verduras frescas. Mientras se cocina la pasta, corta el jamón y la cebolla en trozos pequeños. Freír la cebolla en el aceite, añadir el jamón y luego mezclarlo todo con la pasta. Transfiérelos a una fuente para horno y ahora tú decides qué añadir. A algunas personas sólo les gusta el queso puro rallado. Otros prefieren una mezcla de leche o nata para montar con un huevo. O mezclar crema agria con una gran cantidad de queso y meter al horno un rato.
Consejo: En lugar de jamón, puedes utilizar queso tofu o las sobras de carne asada del almuerzo.
recurso elefante
Si te gusta el jamón o el salami de jamón, añade los pepinos encurtidos de este año, la mayonesa y sírvelo con pan. ¿Como se prepara? Mira el vídeo:
Gachas de sémola
Uno de los recuerdos más bonitos de la infancia fue también nuestro festín con gachas de sémola. A cada uno le gusta su propia versión, cuando podemos servirla completamente espesa o más líquida. Agrega un poco de mantequilla y tus chispas favoritas encima. Los tradicionales incluyen cacao, azúcar con canela, o a alguien le gusta completamente sencillo con azúcar glass y mantequilla.
Consejo: Ralla sémola o chocolate por encima o sírvelo con un poco de menta, que refresca agradablemente su sabor.
caldo de calabacín
¿Comiste muchos calabacines? Así es como se retuerce rápidamente un caldo líquido. Puedes servir con huevo o salchicha.
bola de masa con huevo
Seguro que conoces este manjar desde tu infancia, cuando nuestras abuelas o madres nos lo preparaban. Mientras la bola de masa creciera del almuerzo, no se tiraba a la basura, sino que se convertía en otra gran comida. Basta cortarlo en cubos y sofreírlo muy brevemente en aceite. Básicamente, simplemente se sobrecalienta. Luego cúbrelo con huevos batidos y haz una tortilla así. Añade un pepinillo a esto y no habrá mejor cena.
Consejo: Si quieres que las albóndigas con huevo queden más espesas, añade jamón o tocino a la base. Quedan deliciosos cuando los espolvoreas con queso rallado y dejas que se derrita un poco.
Fideos con requesón, cacao o semillas de amapola
A los niños les encantan todos los alimentos dulces. Se comerán la masa sin objeciones. Incluso ahora, como adultos, nuestros ojos se iluminan cada vez que pensamos en bollos al vapor o bollos al vapor. Por eso incluso una cena rápida puede ser dulce. Así que haz la receta más sencilla: fideos con tus chispas favoritas. Hervirlas en agua y mientras aún estén calientes espolvorearlas con semillas de amapola, cacao o añadir requesón con azúcar. Vierte mantequilla encima y podrás comerlo.
Consejo: En lugar de cacao, haz una ganache y puedes cocinar las semillas de amapola un rato con crema dulce y azúcar para crear una consistencia más cremosa.
Patatas al horno (germinadas)
Comida deliciosa y sencilla. Todos pueden encontrar una bolsa de patatas. Simplemente lave, hornee y agregue las especias adecuadas. Si quieres prepararlas más rápido, hierve las patatas con piel antes de hornearlas. Ni siquiera una rebanada de tocino casero les hará daño. Si prefieres la comida sin carne, corta entre las patatas otras verduras que necesites utilizar (calabacín, berenjena, pimientos, zanahoria, apio…)
gója tradicional
Este plato tradicional romano, llamado gója, tiene muchas variaciones, pero la base son tripas de cerdo rellenas y patatas. Es sencillo y sólo necesitas un mínimo de ingredientes para prepararlo.
Espaguetis con salsa de tomate
Hoy vemos esta comida de manera un poco diferente, pero alguna vez fue nuestro paraíso gastronómico. Sin embargo, cuando preparas ketchup casero de calidad, sigue siendo una excelente opción para ti. Puedes servir pasta solo con ella o preparar una salsa tradicional con anticipación. Freír el jamón sobre la cebolla, cubrirlo con ketchup y añadirlo a la pasta.
Esta salsa es excelente no sólo para pasta, sino también como guarnición para productos horneados o…
Consejo: Reemplace el ketchup con una salsa de tomate completamente simple. Freír el ajo en aceite de oliva y agregarle tomates enlatados. Condiméntalas con un puñado grande de albahaca fresca, pimienta y un poco de vinagre de vino.
leche de ave
Uno de los dulces favoritos era la leche de ave. Tres ingredientes básicos son suficientes para ti y has creado un manjar terminado. Batir las tres claras junto con el azúcar a punto de nieve. Deja hervir la leche y añade los copos de nieve cuchara a cuchara. Durante la cocción dales la vuelta al menos dos veces y cuando estén listas retíralas a un plato. Así se gastan todas las claras. Al servir, ponemos en el bol el resto de la leche, que ya estará más espesa, y disponemos las bolas de nieve encima.
Un postre delicioso que llevamos años preparando. A todos les gusta y a nosotros siempre nos gusta recordarlo.
Consejo: Agregue vainilla fresca o canela a la leche o la nieve, lo que los realzará maravillosamente.
Sopa asada de alcaravea
Si prefieres sopa para cenar, prueba esta sencilla sopa de comino. Está listo literalmente en unos minutos y le mantendrá agradablemente caliente incluso durante los meses fríos. Como base, sofreír harina suave. Luego llénala de agua y sazona con sal y comino. Cuando esté listo, vierte un huevo batido más y revuelve rápidamente para formar pequeños coágulos. Por último, ablandarlo con una rodaja de mantequilla.
Consejo: Para que la sopa sea más saludable, haga la base con harina de espelta o integral. Para mejorar el sabor, agréguele hierbas frescas.
Fideos con repollo
Esta es también una de las formas de preparar un estupendo almuerzo o cena sin gastar mucho dinero.
Corta el repollo en trozos más pequeños según sea necesario. Derrita un poco de manteca en una sartén y agregue el repollo picado. Déjalo hervir a fuego lento. Enjuagamos los fideos cocidos u otra pasta y los añadimos al chucrut ablandado. Mezclar los fideos con el repollo y dejar recalentar juntos. Según el gusto también podemos añadir tocino.
Si quieres recordar recetas aún más deliciosas de tu infancia, dale me gusta:
