¿Qué propiedades tiene el jugo de zanahoria? Es más valioso para tu salud de lo que crees y no se trata sólo de tu vista.

Las propiedades del jugo de zanahoria son principalmente preventivas, ayudando a reducir el riesgo de desarrollar determinadas enfermedades. Desafortunadamente, el jugo de zanahoria carece de la mayor parte de la fibra, que también es uno de los componentes de la dieta que promueven la salud. Por eso, lo mejor es beber el jugo con zanahorias licuadas o preparar cócteles de verduras a base de este jugo.

Contenido:

1. Jugo de zanahoria: propiedades curativas.

2. Jugo de zanahoria: propiedades para la salud

3. Valores nutricionales del jugo de zanahoria.
4. Propiedades del jugo de zanahoria encurtido
5. Propiedades del zumo de zanahoria y manzana
6. Jugo de remolacha y zanahoria: propiedades
7. Jugo de zanahoria y apio – propiedades

Jugo de zanahoria: propiedades curativas.

El jugo de zanahoria es una bebida popular que se ha utilizado en la medicina popular durante siglos y ahora sus propiedades curativas se enfatizan cada vez másconfirmado por investigaciones científicas. Así es como el jugo de zanahoria puede mejorar su salud.

Propiedades medicinales de la zanahoria y la vista.

La propiedad medicinal más conocida del jugo de zanahoria es su efecto sobre la salud ocular. El betacaroteno (carotenoides) se convierte en el organismo en vitamina A, necesaria para el correcto funcionamiento de la retina, y su deficiencia puede provocar ceguera nocturna. Los estudios científicos han demostrado que el consumo regular de zanahorias puede ayudar a reducir el riesgo desarrollo de degeneración macular, que es una de las principales causas de pérdida de visión en las personas mayores. Esto se debe a los carotenoides (licopeno, luteína y zeaxantina) que contienen las zanahorias.

Para aumentar la absorción de vitamina A del jugo de zanahoria, conviene agregarle un poco de grasa o beberlo antes o después de una comida que contenga grasa.

Efecto antioxidante del jugo de zanahoria.

El jugo de zanahoria es rico en antioxidantes, incluidos carotenoides y vitamina C, que protegen las células del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres. Beber jugo de zanahoria con regularidad puede reducir el estrés oxidativo, lo que puede contribuir a Reducir el riesgo de enfermedades crónicas.como la aterosclerosis o el cáncer.

Jugo de zanahoria y colesterol.

Algunos estudios indican que el jugo de zanahoria puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre. Los antioxidantes contenidos en las zanahorias, como los carotenoides, ayudan en reducir el nivel de colesterol malo (LDL) y prevenir su depósito en los vasos sanguíneos.

Jugo de zanahoria: propiedades para la salud

Además de sus propiedades medicinales, el jugo de zanahoria también tiene una serie de beneficios para la salud que lo convierten en un complemento ideal para la dieta diaria.

1. Mejorar el estado de la piel.. Las zanahorias son ricas en vitaminas A y C, que tienen un efecto positivo en la salud de la piel. La vitamina A favorece su regeneración, mejora su elasticidad y ayuda a combatir el acné. A su vez, la vitamina C interviene en la producción de colágeno, lo que contribuye a mejorar el estado de la piel.

2. Apoyando el sistema inmunológico. El jugo de zanahoria contiene grandes cantidades de vitaminas A, C y K, que apoyan el sistema inmunológico y ayudan al cuerpo a combatir infecciones. La vitamina C estimula la producción de glóbulos blancos, que desempeñan un papel clave en la defensa del cuerpo contra los patógenos.

3. Apoyo en la regulación de los niveles de azúcar en sangre.. Las zanahorias tienen un sabor y un índice glucémico naturalmente dulces, lo que hace que el jugo de zanahoria sea adecuado para personas con diabetes o quienes desean controlar sus niveles de azúcar en sangre.

4. Apoyo digestivo. Las zanahorias son fuente de fibra que regula la función intestinal y previene el estreñimiento. Beber jugo de zanahoria, aunque no proporciona tanta fibra como comer zanahorias, aún puede favorecer la salud digestiva. Para aumentar el contenido de fibra, puedes verter el jugo del exprimidor en una licuadora y mezclar al menos una parte del jugo sobrante o un trozo de zanahoria fresca.

Valores nutricionales del jugo de zanahoria.

A continuación se muestran los ingredientes del jugo de zanahoria. en 100 ml de bebida.

• Contenido calórico del jugo de zanahoria: 37-50 kcal.

• proteína: 0,6-1 g,

• carbohidratos: 9-12 g, incluidos 7-8 g de azúcares,

• fibra: 0,8-1 g,

• grasa: 0-0,3 g.

Vitaminas en jugo de zanahoria.

• Vitamina A (betacaroteno). El jugo de zanahoria es extremadamente rico en betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A. La vitamina A es esencial para la salud de los ojos, la piel y el sistema inmunológico. 100 ml de zumo de zanahoria pueden aportar más del 300% de la ingesta diaria recomendada de vitamina A.
• vitamina k. Importante para la coagulación de la sangre y la salud ósea. Contenido: aproximadamente 13 µg.
• vitamina c. Un antioxidante que apoya el sistema inmunológico, ayuda con la producción de colágeno y la absorción de hierro. Contenido: aprox. 3-5 mg por 100 ml.
• vitaminas del grupo B. B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 (piridoxina): apoya el metabolismo, el funcionamiento del sistema nervioso y la producción de energía. El contenido de estas vitaminas en el jugo de zanahoria es moderado.

Minerales en jugo de zanahoria

• Potasio. Responsable de regular la presión arterial, la gestión del agua corporal y el funcionamiento muscular. Contenido: aprox. 300 mg (aprox. 7% del requerimiento diario).
• Fósforo. Importante para la salud de los huesos y los dientes y la producción de energía. Contenido: aprox. 20 mg.
• Calcio. Apoya la salud de los huesos y los dientes. Contenido: aprox. 25-30 mg.
• Magnesio. Importante para el funcionamiento de los músculos, el sistema nervioso y el metabolismo energético. Contenido: aprox. 8 mg.
• Hierro. Necesario para la producción de hemoglobina y el transporte de oxígeno en el cuerpo. Contenido: aproximadamente 0,2 mg (una cantidad pequeña, pero útil para mantener los niveles de hierro en la dieta).
• Sodio. La cantidad natural de sodio en las zanahorias es baja, lo que hace que el jugo de zanahoria sea adecuado para personas con una dieta baja en sodio. Contenido: aprox. 50 mg.

¿Cuánto jugo de zanahoria debes beber por salud?

Ya sabes que comer zanahorias reduce el riesgo de muchas enfermedades y el jugo de zanahoria actúa de manera similar. Entonces surge la pregunta: ¿cuánto de este jugo debes beber al día para obtener sus beneficios? Bueno, lo mejor es comerlo. 1/2-1 vaso por día.

Con esta cantidad de zumo al día, te dotarás de cantidades importantes de las sustancias e ingredientes más valiosos de la zanahoria, sin exponerte al riesgo de que tu piel se torne anaranjada (carotenodermia). No hay que temer un aporte excesivo de vitamina A, porque el propio cuerpo regula la cantidad de carotenoides que convierte en esta vitamina.

Propiedades del jugo de zanahoria encurtido

Encurtir zanahorias, al igual que otras verduras, produce probióticos beneficiosos que apoyan la salud del sistema digestivo y fortalecen la inmunidad.

El proceso de fermentación crea bacterias del ácido lácticoque ayudan a reconstruir la flora intestinal saludable. Beber regularmente jugo de zanahoria encurtido puede favorecer la digestión, mejorar la absorción de nutrientes y contribuir a mejorar el bienestar y la salud general.

Probióticos Apoyar el funcionamiento del sistema inmunológico. al apoyar una microflora intestinal saludable, que es crucial para mantener una respuesta inmune adecuada.

Los productos encurtidos, incluido el jugo de zanahoria encurtido, son rico en vitamina C. Es crucial para el buen funcionamiento y la regeneración del hígado.

Propiedades del zumo de zanahoria y manzana

La adición de una manzana al jugo de zanahoria no sólo enriquece el sabor, sino también… aumenta el valor nutricional beber.

Las manzanas son ricas en vitamina C y otros antioxidantes junto con los carotenoides de las zanahorias. mejorar el efecto antioxidante del jugoprotegiendo las células del daño.

Las manzanas contienen fibra soluble en forma de pectina, que ayudar a regular los niveles de colesterol y mejorar las funciones intestinales. Por tanto, el zumo de zanahoria y manzana puede favorecer la salud del sistema digestivo.

Tanto las zanahorias como las manzanas tienen propiedades saludables para el corazón, entre ellas: efecto reductor del colesterol. El consumo regular de este jugo puede favorecer la salud cardiovascular.

Jugo de remolacha y zanahoria: propiedades

La adición de remolacha al jugo de zanahoria lo enriquece adicionalmente con muchos beneficios para la salud, principalmente relacionados con: mejorando la circulación y oxigenando el cuerpo.

Las remolachas contienen nitratos, que el cuerpo convierte en óxido nítrico, vasodilatador. Esto conduce a una mejora del flujo sanguíneo y la oxigenación celular. Beber jugo de remolacha y zanahoria con regularidad puede reducir la presión arterial y favorecer la salud del corazón.

El jugo de remolacha es popular entre los atletas porque ayuda a mejorar el rendimiento del cuerpo aumentando el nivel de oxígeno en la sangre. La adición de zanahorias puede enriquecer la bebida con vitaminas y antioxidantes adicionales, lo que favorece la regeneración después del ejercicio.

Jugo de zanahoria y apio – propiedades

La adición de apio al jugo de zanahoria le da a la bebida propiedades saludables adicionales.

Contiene apio compuestos con efectos antiinflamatorioscomo los flavonoides, que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, especialmente las afecciones inflamatorias crónicas como la artritis.

El apio también es rico en fibra, que favorece la salud digestiva. También contiene sustancias que ayudan a producir ácido clorhídrico en el estómago, que apoya los procesos digestivos. Para no privar al jugo de fibra, lo mejor es mezclar el apio con jugo de zanahoria.

el apio lo tiene propiedades diuréticasque contribuye, entre otras cosas, a la eliminación de la hinchazón. Beber jugo de zanahoria y apio con regularidad puede ayudar a limpiar el cuerpo y mejorar la función renal.