Los snacks caseros como la comida rápida: Honestos y algo más saludables

Al defender nuestra adicción a la comida rápida, sorprendentemente podemos encontrar nuevas excusas para no querer dejarla. Al mismo tiempo, es muy fácil preparar una comida de este tipo en casa. Además, gracias al uso de materias primas de alta calidad, quedarán aún más sabrosos y saludables.

pepitas fritas

Los nuggets baratos se suelen preparar con carne picada. Las haces mucho mejor y usas pechugas de pollo enteras. Córtelos en trozos más grandes, que guardará en paquetes de tres.

Si quieres que queden más crujientes utiliza pan rallado Panko. Un gran truco también es añadir diversas especias o hierbas a la harina o al pan rallado. El parmesano rallado también es excelente.

Si quieres preparar nuggets en una versión más saludable, tritura los copos de maíz en trozos pequeños y úsalos en lugar de pan rallado. Un gran truco es marinar la carne primero, luego dejarla escurrir y luego ponerla en un paquete de tres.

Si quieres que queden más tiernos utiliza muslos en lugar de perros.

Alitas al horno o fritas

Un manjar de comida rápida muy popular es. A partir de ellos se prepara una parte carnosa, así que corte solo un trozo con una canasta. Puedes utilizar el resto de las alitas, por ejemplo, en caldo o al preparar pollo con pimentón.

Si quieres hornearlos, en ese caso haz un buen adobo. Como este plato se suele comer con vino o cerveza, es bueno hacerlo en una versión más picante. Elija solo si puede lograr un sabor picante con chiles o especias fuertes. Luego hornéalas sobre papel vegetal para que no se peguen a la bandeja de horno.

En la segunda versión se fríen y puedes utilizar el mismo método que con los nuggets.

aros de cebolla

A veces es difícil resistirse a un vicio como los aros de cebolla. Sabes de antemano que no es un alimento tan saludable y que de todos modos comerás más. Pues a la hora de realizar el pedido ya estás planificando cómo te comerás una gran porción de ellos. Puedes prepararlos de forma muy sencilla en casa.

Elija trozos de cebolla más grandes y córtelos en aros más gruesos para que no se deshagan durante la fritura. Luego remójalos en agua para eliminar el olor acre y luego sécalos con una toalla de papel. Ahora elige si quieres envolverlos en un clásico paquete de tres, masa de queso o cerveza, o simplemente hacer una mezcla de harina con muchas especias y hierbas. Luego puedes mezclarlos con leche y harina y freírlos. Lo ideal es hornearlos en una bandeja de horno rociada con aceite, porque no se deshacen.

papas fritas

Una guarnición en forma de patatas fritas es imprescindible para estas comidas. Es con ellos que tienes más posibilidades de prepararlos en una versión más saludable a partir de verduras. El apio es el más sabroso, pero también puedes utilizar calabacín o una mezcla de diferentes tipos. Primero ponerlos en un bol, cubrir con aceite, sazonar y condimentar bien con hierbas. Luego extiéndelas una a una, una al lado de la otra, en una bandeja para horno y hornea.

Si decides hacer patatas fritas, asegúrate de eliminar el almidón. Remojarlas en agua varias veces, secarlas con una toalla y luego freírlas en aceite caliente. También quedarán crujientes.

Un breve vídeo te explica cómo preparar las patatas fritas más crujientes:

Hamburguesa

Al menos a veces se invierte más dinero en la preparación de la hamburguesa. Compra carne en una buena carnicería, donde te la triturarán. No olvides que también debe tener un componente graso para que las albóndigas queden jugosas. La opción ideal es el cuello de ternera, pero también puedes mezclarlo con carne de cerdo. Depende de tus preferencias.

Deje que la carne se destaque, así que no le agregue ninguna mezcla de especias o hierbas. Simplemente sazónalo con sal y pimienta negra y mézclalo bien. Haz hamburguesas más espesas, que luego fríes a la parrilla o en una sartén con aceite.

Si quieres divertirte con ellos, prepara bollos caseros. Cuando estén crujientes y frescas, córtalas por la mitad, cúbrelas con aderezo o mostaza, agrega la carne, una loncha de queso y las verduras seleccionadas.

Una muy buena opción es algo ácido o fermentado, que complementa perfectamente la explosión de sabor de la hamburguesa.

baguettes rellenas

Olvídate de las tradicionales baguettes rellenas únicamente con jamón, queso y unos trozos de verdura. Si quieres decorarlos, en ese caso rellénalos con pollo asado cortado en trozos, lonchas de bistec o cerdo desmenuzado asado a fuego lento.

Haz un aderezo casero usando yogur o crema agria como base. Así también reducirás tu ingesta de calorías. Elija una baguette integral, idealmente hecha en casa.

Elige un tipo de queso interesante, pon las verduras en un encurtido y, mientras comes una baguette en casa, puedes preparar un ojo de buey o un huevo escalfado en lugar de un huevo cocido como guinda del pastel. A todos se les hará la boca agua cuando nos miren.

donas

Esta receta es muy sencilla. Los donuts se hacen exactamente de la misma manera que los donuts. La única diferencia es que cortas un agujero más grande en el centro usando media clavija. Cuando las frías en aceite déjalas escurrir.

Luego pasa al glaseado. La forma más sencilla es bañarlos en chocolate derretido. Los demás ingredientes se hacen con una mezcla de azúcar y agua, se les añade jugo de limón, por ejemplo, y no se olvida el colorido tinte natural. Puedes decorar la parte superior con cubitos de chocolate, fruta fresca o pequeños adornos de azúcar.

Bebidas lácteas – batidos

Aunque los batidos parecen saludables, en realidad son una gran trampa. En la comida rápida, no utilizan el dulzor natural de las frutas y les añaden mucha azúcar.

Simplemente los mezclas en una licuadora con tu fruta favorita y le agregas, por ejemplo, trozos de chocolate, que se desmoronan y le dan mejor sabor. Además, sustituye las leches clásicas por acidófilas o kéfir, porque son más beneficiosas para la digestión.

Y entre los refrigerios rápidos, definitivamente puedes incluir langos esponjosos: