Consejos prácticos sobre cómo diversificar y perseverar a la hora de planificar las comidas con varios días de antelación.
1) comida blanda
Por supuesto, todos sabemos que la pechuga de pollo con una cantidad adecuada de arroz nos aportará una dosis equilibrada de proteínas, hidratos de carbono y grasas. Pero comer este tipo de alimentos durante 3 o 4 días seguidos definitivamente no nos brindará ningún placer culinario.
Por eso es bueno agregar algunos colores y sabores interesantes a los ingredientes básicos. Intente enriquecer el arroz con trozos de verduras asadas, hornee la carne junto con puré de tomates sazonados o enriquezca la comida con aderezo casero.
La variedad y el color harán de las loncheras metálicas una comida que siempre esperarás con ansias.
2) Tazones, cajas y latas correctas
Si realmente quieres preparar comida para varios días, definitivamente invierte en tazones de mejor calidad para almacenarla y transportarla. Es una inversión a largo plazo que da sus frutos.
Por ejemplo: un tarro de cristal resistente con una tapa que cierre bien permite dividir inmediatamente en porciones los alimentos aún calientes, que sólo se cubrirían con plástico una vez que se hayan enfriado. La tapa cierra bien los alimentos, los protege de las influencias externas y al mismo tiempo permite una transferencia segura.
Piensa también en las dimensiones de las latas. Elige los que quepan en tu bolso si planeas llevar comida al trabajo. Asegúrate de invertir también en vasos en los que puedas guardar sopa o pastel. E incluso los más pequeños, que te ayudarán a separar la ensalada del plato principal o servir como copos para pasar la noche. Simplemente, piensa en la compra de latas con antelación.
3) Encuentra tiempo
Si realmente quieres preparar comida casera para varios días, hay que buscar tiempo. Lo mejor es que elijas dos días a la semana para preparar siempre la comida durante tres días. Por ejemplo, domingo y miércoles. Los días elegidos para cada uno dependerán del tipo de trabajo, otras obligaciones y tiempo libre.
Por supuesto, no necesitas un día entero o medio día para cocinar. Las comidas rápidas para los tres días siguientes se pueden preparar muy rápidamente. Sólo se necesita práctica y conocimiento.
4) Cocinar en casa no tiene por qué ser caro
De hecho, puedes ahorrar bastante en ello. Basta con mantener los ojos abiertos y crear un suministro rico y de alta calidad de materias primas duraderas que utilizará constantemente. Esto se aplica a todo, desde el aceite de oliva hasta los cortes de carne más caros, que puedes comprar a buen precio y guardar en porciones más pequeñas en el congelador.
Cuando empieces a planificar, sabrás exactamente qué comprar, qué ya tienes en casa y qué puedes comprar al por mayor a precio reducido. Los dulces, productos semiacabados congelados y otras basuras que simplemente no necesitarás con una dieta bien planificada dejarán de aparecer en la cesta.
5) Haz tu propia mezcla de condimentos
Preparar tu especia universal te permitirá ahorrar mucho tiempo a la hora de cocinar durante varios días y, al mismo tiempo, todo sabrá exactamente como a ti te gusta.
Simplemente combine sus especias favoritas en un pequeño frasco de especias y agréguelas a cada plato salado. Después basta con salarlo y listo. Ya no tendrás que mezclar y recoger muchas especias o bolsas de especias del estante. Todo muy bien en un solo frasco, que esconde exactamente los aromas y sabores que prefieres en la comida.
6) Abastecerse de comida cocinada
Lo siguiente también está relacionado con el consejo anterior. Es una buena idea tener alimentos básicos ya preparados, como legumbres, bulgur, arroz, etc., que puedas guardar en el frigorífico y luego utilizar rápidamente para planificar y preparar más. La planificación puede ahorrarle mucho tiempo y dinero.
Por ejemplo, no te limites a remojar 300 gramos de frijoles, que usarás mañana para preparar tres porciones de guiso de frijoles. Remoja y luego cocina el doble y reserva la mitad para la sopa, que cocinarás rápidamente después de regresar del trabajo. Del mismo modo, puedes proceder con verduras al horno, caldo fuerte,…. La lista es interminable y depende de tus gustos y capacidad de planificación.
7) Accesorio universal
Para que tu comida sea más placentera, también puedes preparar aderezo casero o vegetales encurtidos rápidos para toda la semana. Después solo te quedará añadir un poco al plato o al recipiente de comida y disfrutar de una comida realmente deliciosa y 100% casera.
Por ejemplo, un aderezo de yogur y ajo combina bien con todo. O .
8) Verduras frescas
Es muy fácil incorporar verduras frescas incluso en la planificación con varios días de antelación. Para no tener que limpiarla y cortarla por separado en cada comida, prepara en el frigorífico una bolsa grande con las verduras ya limpias y cortadas.
Siempre se pueden combinar verduras y frutas de temporada, que son agradablemente frescas y a un precio razonable. A
9) Ayudantes independientes
Del mismo modo que un chef tiene varios cocineros a sus órdenes, tú también tienes varios ayudantes en casa que pueden trabajar de forma independiente y ahorrarte mucho tiempo y dinero.
Agreguemos al menos una olla de cocción lenta, una olla arrocera, una batidora de mano, una máquina de pasta y similares. No olvides involucrarlos en el trabajo cuando prepares la comida para varios días.
10) No olvides el desayuno y la merienda
¿Has preparado desayuno, almuerzo y cena para 3 días? ¡Excelente! Hay una cosa más en la que deberías pensar. Merienda, o mejor dicho, llena los descansos entre platos individuales.
Intentemos ocupar el tiempo de la merienda, el desayuno o la cena tardía con algo que le agrade, pero que al mismo tiempo quedará en las estanterías de la restauración casera sin productos semiacabados. Deja las barritas Fit y proteicas en la tienda y sustitúyelas por tu fruta favorita con yogur o requesón, frutos secos o granola casera.
Ideas de guarniciones saludables aptas para conservar durante varios días.
Patatas crujientes, verduras asadas, alubias al ajillo y zanahorias asadas.
