Un bizcocho de naranja y tierno que se deshace en la lengua. ¡No adivinarás lo que le agregamos a la masa!
Esta harina te deleitará por su color y sabor único.
Prueba también: ¡Este pastel de zanahoria siempre es un éxito! Asegúrate de guardar la receta porque la prepararás con regularidad…
Agregue esto a la masa para darle color y elasticidad.
Su ingrediente principal, el boniato, le aporta un dulzor y delicadeza natural. Este pastel literalmente se deshace en la boca.
El bizcocho de boniato y naranja no es sólo un placer para el paladar, sino también una alternativa más saludable a los dulces tradicionales. Las batatas, que son el ingrediente principal de esta receta, son ricas en fibra, vitamina A y antioxidantes que favorecen la salud ocular y fortalecen el sistema inmunológico.
En lugar del azúcar tradicional, puedes añadir eritritol, que aporta dulzura sin calorías, por lo que el bizcocho será una opción ideal para quienes cuidan su dieta.
Prueba también: Si aún no has probado este delicioso pastel, asegúrate de guardar la receta y pruébalo. Quedará excelente con una taza de té negro…
Receta de tarta de boniato paso a paso
Necesitaremos:
- 100 g de batatas
- 70 g de harina común
- ½ cucharadita de polvo para hornear y bicarbonato de sodio
- después de una pizca de canela y sal
- un huevo
- 30 g de azúcar granulada
- 1 cucharada de aceite
Procedimiento:
1) Limpiar la patata y rallarla con un rallador de malla mediana. En un bol aparte, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, una pizca de canela y una pizca de sal.
2) Separar la clara de la yema. Poner la clara en un bol limpio y seco y la yema en un bol aparte. Batir la clara con una pizca de sal hasta que esté firme con una batidora o batidor. Agrega poco a poco el azúcar a la nieve, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Agrega la yema de huevo a la nieve y mezcla suavemente.
3) Luego agregue gradualmente los ingredientes secos y continúe mezclando hasta que la mezcla esté suave. Agrega el boniato rallado y el aceite y mezcla suavemente con una espátula o cuchara. Alise la masa en un molde para pasteles o en una bandeja para hornear forrada con papel de horno o ligeramente engrasada. Hornear en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30-40 minutoshasta que el bizcocho esté ligeramente dorado. No desmoldes el bizcocho hasta que se haya enfriado por completo.
Pruebe también: El bizcocho tierno, el bizcocho fresco y las galletas de mantequilla dulces tienen un denominador común: la zanahoria…
Fuente: ONP/
