3 recetas de galletas de avena sin mantequilla. Estas galletas de avena dietéticas te encantarán desde el primer bocado

Prepare galletas de avena sin mantequilla; si renuncia por completo a la grasa, tendrán mucho menos calorías. Sin embargo, reemplazar la mantequilla con aceite les da una consistencia ligeramente mejor, por lo que si no necesitas contar cada caloría, busca aceite de colza o aceite de coco. Las galletas se pueden preparar con azúcar o sus sustitutos: miel, jarabe de arce, frutos secos y edulcorante, que es la opción menos calórica.

Contenido:

1. Galletas de avena sin mantequilla: ¿cómo prepararlas?

2. Recetas de galletas de avena sin mantequilla

Galletas de avena sin mantequilla: ¿cómo prepararlas?

Las galletas de avena sin mantequilla son una gran alternativa para las personas que quieren limitar su consumo de grasas saturadas o simplemente no tienen mantequilla a la mano. Aunque la mantequilla desempeña tradicionalmente el papel de grasa, que combina ingredientes y le da a las galletas humedad y textura crujientese pueden sustituir por otros productos e incluso eliminar parcial o totalmente la grasa.

Cómo sustituir la mantequilla en las galletas de avena:

• Aceite de coco: puede sustituir la mantequilla en proporciones 1:1. Le da un delicado sabor a coco y una consistencia similar a la mantequilla. (Compruebe: ¿es saludable el aceite de coco?)
• Aceite de colza o aceite de oliva: son grasas más saludables, repletas de ácidos grasos insaturados. También se reemplazan en una proporción de 1:1. El aceite de oliva virgen extra puede tener un sabor más intenso, por lo que conviene utilizar cantidades menores o elegir un aceite más delicado.
• Plátanos: Los plátanos maduros triturados pueden ser una buena alternativa porque añaden dulzura y humedad naturales, eliminando la necesidad de grandes cantidades de grasa.
• Yogur natural o griego: se puede utilizar para obtener humedad. El yogur hace que las galletas sean más ligeras pero más cremosas.
• Puré de manzana o calabaza: estos ingredientes son excelentes sustitutos de la mantequilla. Los purés de frutas agregan humedad y dulzura natural, lo que reduce la necesidad de agregar azúcar.

¿Es posible renunciar por completo a las grasas? Sí, pero hay que tener en cuenta que la textura de las galletas será diferente. La grasa juega un papel importante en la estructura; sin ella, las galletas pueden quedar menos quebradizas y más secas. Si queremos renunciar a las grasas, conviene añadir ingredientes húmedos, como plátano, puré de manzana o yogur, para mantener la consistencia adecuada.

Recetas de galletas de avena sin mantequilla

Estos simples y galletas de avena saludables sin mantequilla son perfectos para personas que siguen una dieta sin gluten o que quieren evitar las harinas procesadas.

Galletas de avena sin mantequilla y harina

Ingredientes:

• 2 tazas de avena (preferiblemente sin gluten),

• 2 huevos,

• 1/4 taza de aceite de coco (o cualquier otro aceite),

• 1/4 taza de pasas u otros frutos secos,

• 2-3 cucharadas de miel,

• 1/2 cucharadita de canela,

• 1 cucharadita de levadura en polvo,

• Opcional: un puñado de nueces o coco rallado.

Método de preparación:

1. Triture los plátanos hasta obtener un puré suave y mezclar con huevos batidos.

2. Agrega avenaaceite de coco, pasas, canela y levadura en polvo. Mezclar todo bien.

3. Formar bolitas con la masa y aplanarlos en una bandeja para hornear forrado con papel de horno.

4. Hornear a temperatura 180°C durante 15-20 minutos hasta que las galletas estén doradas.

Galletas de avena sin mantequilla y sin hornear

Estas galletas son perfectas para las personas que buscan un snack saludable sin necesidad de utilizar horno. Agrega la leche en tandas hasta obtener una consistencia de masa que te permitirá formar galletas de avena sin mantequilla.

Ingredientes:

• 2 tazas de copos de avena,

• 1/2 taza de mantequilla de maní (se puede reemplazar con pasta de semillas de girasol para obtener una versión sin nueces),

• 1/3 taza de jarabe de arce o miel,

• 1/4 taza de leche vegetal (por ejemplo, de almendras),

• 1-2 cucharadas de cacao,

• opcional: 1/4 taza de semillas de chía o linaza.

Método de preparación:

1. Calienta la mantequilla de maní, el jarabe de arce y la leche vegetal en una olla, revolviendo hasta que se combinen. Dejar enfriar.

2. Agrega la avena y el cacao. Todo mezclar bien.

3. Formar bolitas o galletas y colocar en un plato forrado con papel de horno.

4. Enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horashasta que las galletas se endurezcan.

Galletas de avena sin mantequilla y azúcar

Estas galletas son perfectas para personas que quieren limitar su consumo de azúcar, pero sin renunciar al sabor dulce. Con esta receta cubrirás ambas necesidades.

Ingredientes:

• 2 tazas de copos de avena,

• 1 huevo pequeño,

• 1 plátano,

• 1/4 taza de yogur griego,

• 1/2 taza de eritritol,

• 1/2 cucharadita de sabor a vainilla,

• 1 cucharadita de levadura en polvo,

• 1 cucharada de harina de trigo (si es necesario, para espesar la masa),

• Opcional: un puñado de nueces trituradas o semillas de calabaza.

Método de preparación:

1. Triturar los plátanos hasta obtener una masa suave.
2. Añadir a ellos avena, eritritol, yogur, canela, huevo y levadura en polvo.

3. Mezclar todos los ingredientes hasta que se forme. masa uniforme. Agregue harina si es necesario.

4. Galletas con forma y colocar en una bandeja para horno forrada con papel de horno.

5. Hornear a 180°C por aprox. 15-20 minutoshasta que las galletas estén doradas.