El caldo de Anna Lewandowska es el poder de la salud. Caldo con comino, cúrcuma y vinagre de manzana.
El caldo es una de las sopas más populares de la cocina polaca. Cada ama de casa tiene su propia receta para este aromático caldo. Sin embargo, la receta de Anna Lewandowska, la esposa de un popular futbolista, destaca entre las demás. Gracias a varios ingredientes inusuales y al original orden de adición, este caldo ha adquirido nuevas propiedades beneficiosas para la salud.
El secreto del caldo de Anna Lewandowska
es una sopa tradicional polaca que se cocina en la mayoría de los hogares polacos. Sin embargo, Anna Lewandowska, conocida por su interés por un estilo de vida saludable, decidió introducir algunas modificaciones en la receta clásica.
Su versión del caldo se caracteriza por propiedades únicas que favorecen la salud y el fitness, y es perfecta para… principios de la cocina de las cinco transformaciones. Gracias a su receta única, el caldo de Anna Lewandowska ha ganado reconocimiento no sólo entre los amantes de la alimentación saludable, sino también en los círculos deportivos, porque ayuda a la regeneración después de un entrenamiento intenso.
Ingredientes inusuales en el caldo.
La esposa del futbolista polaco, Robert Lewandowski, destaca en su blog que su caldo no sólo tiene un sabor maravilloso, sino que también tiene propiedades saludables únicas. ¿Qué lo hace destacar?
En primer lugar, un conjunto inusual y un método de preparación original. La inspiración para esta receta fue la cocina de las cinco transformaciones, una filosofía que combina la nutrición con la medicina tradicional china. Aunque se debate la base científica de esta teoría, muchas personas se inspiran en ella.
Vinagre de manzana este es el ingrediente que más interés despierta. Este producto tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, como ayudar a la digestión, reducir los niveles y fortalecer la inmunidad. Actúa como conservante natural del caldo y le da un sabor ligeramente ácido.
es una especia conocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, aporta un hermoso color dorado y un sabor ligeramente picante. Carvi sin embargo, favorece la digestión, tiene un efecto antiespasmódico y tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico.
Según la receta de Anna Lewandowska, Los ingredientes deben agregarse a la sopa en un orden específico y en intervalos apropiados.. Esto es para maximizar el sabor y aroma de cada ingrediente.
Caldo casero: una receta tradicional para curar todas tus penas
Receta de caldo de Anna Lewandowska
Ingredientes:
- 3 litros de agua,
- 500 g de carne (ternera, ternera o caza),
- 3 cucharadas de vinagre de manzana,
- 1/2 cucharadita de cúrcuma,
- 1/2 cucharadita de comino,
- 3 zanahorias medianas,
- 1 perejil,
- 1 cebolla grande,
- 1 tallo de apio,
- 2 dientes de ajo,
- 1/2 cucharadita de jengibre,
- una pizca de pimienta de cayena,
- 1 hoja de laurel,
- 4 pimienta de Jamaica,
- sal al gusto.
Método de preparación:
Empezamos poniendo la carne en la olla y añadiendo tomillo, cúrcuma, comino y agua. Cocina todo a fuego lento durante 90 minutos.
Pasado este tiempo, añade las verduras y otras especias a la olla. Anna recomienda agregar ingredientes adicionales cada minuto, lo que permite lograr una perfecta armonía de sabores. Cocine por otros 90 minutos a fuego lento.
Por último cuela el caldo separando las verduras y la carne. Anna Lewandowska sirve el caldo de una manera inusual: en lugar de la tradicional pasta o albóndigas, lo sirve con caldo, que es rico en nutrientes y combina perfectamente con todo el plato.
