Una galleta popular según la receta de , que consta de masa quebrada y 3 tipos de mermelada.
¡Es tan suave que literalmente se derrite en la lengua!
Necesitamos:
2 huevos
200 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
200 gramos de nata
1 paquete de polvo para hornear
500 g de harina común
una pizca de sal
esencia de vainilla
en el relleno
500 g de mermelada de ciruela
500 g de mermelada de albaricoque
500 g de mermelada de fresa
200 g de nueces molidas
Procedimiento:
Saca la mantequilla del frigorífico y deja que se ablande a temperatura ambiente.
Luego lo pasamos a un bol, agregue el azúcar y bata hasta que esté espumoso.
Batir los huevos con una pizca de sal y añadir la mezcla de mantequilla, la nata y la esencia de vainilla.
Mezclar bien todos los ingredientes y agregar la harina mezclada con la levadura en polvo.
Se formará una masa homogénea y ligeramente elástica.
Lo dejaremos descansar, supongo. 10-15 minutos y dividirlo en 4 partes iguales.
Extienda cada uno de ellos sobre una superficie de trabajo enharinada hasta formar una hoja delgada.
Cubrir la bandeja con papel de horno y transfiera con cuidado el primer plat.
Mezclar la mermelada de ciruela con las nueces molidas y extenderla sobre la lámina de masa.
Cubrimos con una segunda lámina de masa, que untamos con mermelada de albaricoque.
Cúbrelo con una tercera hoja.que untamos con mermelada de fresa y cubrimos con la última capa de masa.
Pinchar con un tenedor y hornear en horno precalentado a 180 °C.
Hornee durante unos 30-35 minutos.t hasta que la superficie esté dorada.
Retire la galleta horneada del horno, pero déjalo enfriar en la bandeja para hornear..
Mezcle el azúcar en polvo con el azúcar de vainilla y espolvoree el azúcar uniformemente por toda la superficie del bizcocho a través de un colador.
Este pastel es muy sencillo y delicioso.
¡Le deseamos buen apetito!
