Mima tu paladar y disfrútalo bajo una manta: tu bebida otoñal favorita te calentará en los días fríos
Es hora de tomar bebidas calentitas de otoño que mejorarán tus días sombríos y fríos, así que si eres fanático de las castañas finas, café con leche de castañas es ideal para ti. La preparación es muy sencilla, y esta receta es suficiente para cuatro o cinco personas, para que puedas disfrutar de los sabores.
Ingredientes:
Necesitarás un litro de leche de almendras, soja u otra leche vegetal, 200 gramos de castañas cocidas y peladas o puré de castañas sin azúcar, 3-4 cucharadas de azúcar moreno sin refinar (u otro edulcorante natural), dos cucharaditas de canela o jengibre en polvo, un un poco de cacao o chocolate negro rallado para espolvorear.
Preparación:
En primer lugar, cortamos la castaña cocida o el puré de castañas en trozos más pequeños. Ponlos en una olla pequeña, vierte la leche vegetal, agrega edulcorante y canela y calienta a fuego medio, revolviendo frecuentemente. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar por otros cinco minutos. Retirar del fuego y mezclar con una batidora para obtener una bebida suave y espumosa. Vierte en tazas o vasos resistentes al calor y espolvorea con un poco de cacao o chocolate negro rallado. También puedes mezclar la bebida en una licuadora, pero en ese caso es mejor mezclar primero todos los ingredientes, luego verter la mezcla en una olla pequeña y calentarla.
