La receta secreta de las bolas de IKEA: absolutamente todo el mundo puede preparar la hoja perenne sueca en casa

La mayoría de las personas que visitan IKEY no se limitan a los muebles, los peluches para niños o la decoración del apartamento. También es muy popular el restaurante con un menú clásico.

Las más populares son sin duda las albóndigas especiales. Aunque no lo creas, a veces la gente acude a IKEA sólo para disfrutar de esta especialidad. Pero ahora no tienes que viajar hasta IKEA y puedes preparar en casa sus increíbles albóndigas con salsa.

Deliciosas albóndigas

Primero, mezcle 500 gramos de carne de res y 250 gramos de carne picada de cerdo. Ponla en un bol e, idealmente, utiliza las manos para alisar bien la carne para que no queden grumos. Deberías tener una mezcla suave. Luego toma la cebolla y pícala finamente. Agrega a la carne y luego ralla un diente de ajo.

Luego espolvorea 100 gramos de pan rallado y un huevo. Mezcle bien la mezcla nuevamente. No es necesario que te laves las manos todavía porque ahora estarás haciendo las bolas. Saca un trozo de carne del bol y enróllalo en tus manos hasta que tenga la forma adecuada. Cuando termines, mete las albóndigas en el frigorífico durante 2 horas.

excelente salsa

Pasadas las dos horas, saca las bolitas y calienta la sartén a fuego lento. Agrega aceite y al cabo de un minuto puedes empezar a freír las bolitas hasta que estén doradas. Asegúrese de que todos los lados estén dorados uniformemente.

Luego transfiere las bolas del molde a una fuente para horno, cúbrelas con papel de aluminio y mételas al horno a hornear a 180 grados. Déjalos terminar de hornearse allí durante una media hora aproximadamente. Y mientras tanto, puedes saltar sobre la salsa.

Derrita 40 gramos de mantequilla en una cacerola y agregue 40 gramos de harina común. Mezclar la harina y la mantequilla durante dos minutos y añadir poco a poco 150 mililitros de caldo de verduras y carne.

Después de mezclar poco a poco un total de 300 mililitros de los dos caldos diferentes, añade otros 150 mililitros de nata para montar, una cucharadita de mostaza de Dijon y 2 cucharaditas de salsa de soja. Agrega la olla hasta que la salsa espese.

Luego puedes apagar el fuego, sacar las bolas del horno y servir con cualquiera de tus guarniciones favoritas.

Fuentes: www.ikea.com, www.kitchenette.cz