Puedes preparar estos platos fácilmente con ingredientes que sueles tener en casa.
Seguimos con ideas deliciosas elaboradas con ingredientes que probablemente tengas en casa. Hoy será atún, quinoa, yogur griego, brócoli, huevos y carne de cerdo molida. ¿Qué bien podemos sacar de ellos? Mirar…
Albóndigas de atún
Las simples hamburguesas de atún con quinua estarán listas una o dos veces.
Necesitamos:
| 170 g de quinua | 2 dientes de ajo |
| 500 mililitros de agua | 1 hora de perejil |
| ½ KL co | 3 trozos de huevo |
| 2 latas de atún | pimentón molido, comino triturado |
| 1 trozo de cebolla picada | sal, pimienta negra molida |
A
Procedimiento:
Enjuague la quinua con agua fría, llene la olla con agua, agregue sal, hierva y cocine tapado durante unos 15 minutos.
Mezcle el atún, la cebolla finamente picada, el ajo machacado, el cebollino picado, el huevo batido, la sal y las especias directamente en la olla de quinua cocida.
Formamos pequeñas hamburguesas con la mezcla, que freímos en aceite hasta que estén doradas durante unos 3 minutos por cada lado o las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de horno y las horneamos en un horno calentado a 180°C durante unos 25 minutos.
Servido con ensalada fresca y aderezo de yogur y ajo. A
bolas de marisco
Las albóndigas aromáticas hechas con carne de pavo son una alternativa aún más dietética a las albóndigas de ternera.
Necesitamos:
| 700 g de carne de mar picada | 1 cucharada de jengibre rallado |
| 1 trozo de cebolla | 2 cucharadas de salsa de soja |
| 1 hora de perejil | 1 trozo de huevo |
| 1 zanahoria | 70 g de avena fina |
| 2 dientes de ajo | pimentón molido, comino triturado, sal |
A
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes en un bol: carne picada, cebolla picada, piojos, zanahoria rallada, ajo machacado, jengibre rallado, hojuelas, huevo, salsa de soja y especias.
Formamos bolitas con la mezcla, que luego freímos por todos lados en aceite o las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de horno y las horneamos en el horno calentado a 180°C durante unos 25 minutos.
Servido con ensalada de tomate y pepino. A
Quinoa al horno con brócoli y atún
Plato al horno con atún, quinoa y brócoli y mozzarella.
Necesitamos:
| 90 g de quinua | 1 trozo de cebolla pequeña |
| sal | 2 dientes de ajo |
| 1 lata de atún | 80 ml de caldo |
| 200 g de yogur griego | sal, pimienta negra molida, orégano |
| ½ cabeza de brócoli | 100 gramos de muzzarella |
A
Procedimiento:
Poner la quinua enjuagada en una olla, cubrir con el doble de agua, agregar sal, llevar a ebullición y cocinar tapado durante 15 minutos aproximadamente.
Mezcle el atún escurrido, el yogur, los floretes de brócoli fresco, la cebolla morada picada, el ajo machacado, el caldo, la sal y las especias con la quinua cocida.
Coloque la mezcla en una fuente para horno, cubra con mozzarella rallada y hornee en un horno calentado a 180°C durante aproximadamente 25 minutos.
¿Cómo agregar aún más proteínas a tu menú?
