Pescado untado como ningún otro: perfecto para un abundante desayuno de fin de semana y una cena seca
Puedes preparar esta fantástica pasta de pescado dos veces.
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Crema de caballa: salud en cada bocado
de caballa ahumada es una opción ideal para un snack rápido y saludable que acompaña bien a sándwiches, tostadas o como dip de verduras. También es una excelente manera de incorporar ingredientes saludables a su dieta.
La caballa ahumada proporciona ácidos grasos omega-3, que favorecen el corazón, y vitamina D, esencial para el sistema inmunológico y la salud de los huesos. También contiene vitaminas del grupo B, incluida la B12, que mejoran la actividad del sistema nervioso y ayudan a combatir la fatiga. Además, el pescado es fuente de proteínas y minerales como el fósforo y el selenio, que favorecen la regeneración y las defensas naturales del organismo.
Receta para untar rápido a base de caballa ahumada
La caballa ahumada para untar es un verdadero éxito para la gente ocupada. Es ideal para un desayuno rápido, un refrigerio nutritivo o una cena ligera y está lleno de valiosos nutrientes. La receta es simple y rápida, ¡y literalmente solo toma unos minutos prepararla!
Necesitarás: caballa ahumada, 100 g de requesón (o queso crema), una cucharada de mayonesa (opcional, para una consistencia más cremosa), cebolla, medio limón, sal al gusto, pimienta negra molida
Procedimiento:
Limpiar la caballa, separar la carne de la piel y los huesos y luego triturarla con un tenedor. Picar finamente la cebolla y mezclar en un bol la caballa, la cebolla, el requesón, el zumo de medio limón y la mayonesa. Sazone la pasta para untar con sal y pimienta recién molida.
Guarniciones para complementar la caballa ahumada para untar
La caballa ahumada para untar combina bien con diversas guarniciones que enriquecen su sabor y la hacen aún más sabrosa. ¿Con qué se debe servir?
Pastelería crujiente – La opción ideal es pan fresco, tostadas, bollos integrales o galletas saladas.
Verduras frescas – La pasta para untar también sabe muy bien con verduras como pepinos, rábanos, zanahorias o apio.
Pepinos encurtidosel repollo o la cebolla añaden un sabor amargo y combinan bien con el pescado ahumado.
Hierbas – Además del perejil, conviene añadir eneldo, cebollino o tomillo fresco a la crema para untar para aportar frescura y un sabor aún mejor.
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Fuente: ONP / Aleksandra Strzedzińska
