Si eres fanático de las recetas de muffins, esta seguramente te complacerá.
Son completamente sencillos y para todo aquel que los haya probado. parecían pasteles de Moravia. ¡Son realmente excelentes!
Puedes mejorar los muffins a tu gusto con tus ingredientes favoritos; por ejemplo, trozos de chocolate, pasas, tu mermelada o mermelada favorita son excelentes.
Puedes espolvorearlos después de hornearlos. azúcar en polvoo coco rallado.
Necesitamos:
2 tazas de harina semigruesa
1/2 taza cr. azúcar
1,5 KL de bicarbonato de sodio
2 huevos
1 taza de nata (puede ser 33% pero también es suficiente con 12%)
1/2 taza de mantequilla derretida
200 g de requesón
azúcar al gusto
mermelada de ciruela (si no tenéis otra mermelada espesa)
Para espolvorear:
Azúcar en polvo
Opcional:
Glaseado de chocolate
nueces picadas
coco rallado
Diferentes tipos de mermelada
Procedimiento:
Prepararemos una masa sencilla. Mezclar los ingredientes sueltos en un bol.
Agrega poco a poco el huevo, crema y mantequilla.
Mezclar todo bien. Prepararemos cupcakes en moldes para muffins.
Llene aproximadamente 1/3 de la taza con la masa.
Agrega una cucharadita de mermelada, una cucharadita de requesón y vuelve a cubrir con masa.
Alternativamente, puedes cambiar el orden del requesón y la mermelada, yo también los probé de esta manera y quedaron geniales).
También podemos espolvorear muffins troceados toscamente nueces o hojuelas de almendras.
Hornear en horno precalentado a 170 ° C durante unos 15-20 minutos, dependiendo del horno.
¡Le deseamos buen apetito! 🙂
