No todas las amas de casa encurten la remolacha, aunque puede ser un excelente refrigerio.
Esta adición a tu dieta definitivamente la hará más interesante y saludable.
Por ejemplo, la cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación online BelNovosti, aconseja prestar atención a una receta probada.
¿Cómo preparar una merienda?
Lista de ingredientes: 3 kg de remolacha; – medio vaso de vinagre; – alrededor de un litro de agua; – aproximadamente 90 gramos de sal.
Método de cocción
Se recomienda enjuagar las remolachas lo más bien posible y luego cocinarlas en una cacerola con agua hasta que estén completamente cocidas. Se recomienda tomar una verdura pequeña.
Mientras tanto, puedes hacer la marinada.
Combine la sal con el vinagre y el agua, colóquelo en una cacerola y colóquelo al fuego. Después de hervir, retira el recipiente y espera a que se enfríe el líquido.
Picar las remolachas en rodajas no demasiado voluminosas. Lo ponemos en un recipiente, lo llenamos con la marinada preparada, lo tapamos con tapas (esterilizadas) y esperamos 48 horas.
En este punto, las remolachas deben almacenarse en un lugar con baja temperatura.
