Porción casera y honesta de tu comida favorita.
¿Tú también estás entre los amantes de estos conocidos bailes? Prueba nuestra salsa dulce. Una receta sencilla que incluso un principiante puede manejar.
Albóndigas con salsa
Para 6 porciones necesitaremos:
| 1 kg de mezcla de carne picada | 4 dientes de ajo |
| 1 KL de nuez moscada molida | 2 huevos pequeños |
| 1 cucharada de pimienta negra molida | 1 hora de perejil picado |
| 2 kilos de sal | 1 cucharada de pan rallado |
| 2 cebollas pequeñas | aceite |
A
Ingredientes para la salsa:
| 3 cucharadas de mantequilla | 1 cucharada de jugo de limón |
| 3 cucharadas de harina común | 250ml de nata |
| 1 litro de caldo de res | sal, pimienta negra, una pizca de nuez moscada |
Primero, mezcla la carne picada en un bol. Agrega la cebolla finamente picada, los ajos machacados, la sal, la pimienta negra, la nuez moscada y un puñado de perejil. Mezclar bien para combinar los sabores. Al final, mezcle dos huevos más pequeños y pan rallado.
Formamos bolitas a partir de la masa preparada. Calentar el aceite en una sartén y freír las bolitas de cada lado hasta que estén doradas. Dejamos a un lado calentar y preparar la salsa.
Agrega mantequilla a las bolas de pan y deja que se derrita. Incorpora con cuidado la harina y vierte el caldo de res mientras revuelves constantemente. Sazona la salsa con sal y pimienta, nuez moscada, jugo de limón y cocina durante aproximadamente 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Al final añadir la nata, dejar hervir a fuego lento y servir.
Servimos las bolitas con puré de patatas, arándanos y vertemos sobre una salsa suave. Buen gusto.
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Fuente: Profimedia, dobruchut.sk
