Para que el borscht quede siempre perfecto, es necesario dominar la técnica correcta de preparación.
Vale la pena señalar de inmediato que esta sopa es un plato muy complejo.
Sin embargo, la cocinera Yulia Arkhipova, experta culinaria de la publicación de la red BelNovosti, reveló secretos que pueden ayudar a preparar una sopa impecable.
¿Cuáles son los secretos del plato?
caldo perfecto
Para que el borscht aparezca «en todo su esplendor», se necesita una base ideal para la sopa. Por eso, intenta preparar el caldo más delicioso y de mayor calidad.
La mejor opción sería un caldo a base de 2-3 tipos de productos cárnicos.
Deliciosa fritura
No solo vale la pena freír zanahorias y cebollas, sino también agregar un poco de pasta de tomate, especias aromáticas y azúcar. Este tipo de fritura hará que el borscht sea mucho más interesante.
Aceite
El aceite vegetal clásico se utiliza para freír verduras. Sin embargo, vale la pena agregar un poco de mantequilla a la sopa. Esto ayudará a darle al plato equilibrio y sabor perfecto.
