Un maravilloso pastel de frambuesa de Pascua: garantizado para complacer a todos los invitados

¿Buscas el postre perfecto para las vacaciones de Semana Santa? Este maravilloso pastel de frambuesa de Pascua seguramente complacerá a todos los invitados. Es suave, jugoso y lleno de delicioso sabor a frambuesa.

Disfruta de este hermoso y sabroso pastel de Pascua con relleno y glaseado de frambuesa. Es una receta sencilla que cualquiera puede hacer y el resultado es impresionante.

Un maravilloso pastel de frambuesa de Pascua

Ingredientes que necesitarás

• Para la masa:
  • 3 huevos
  • Pizca de sal
  • 160 gramos de azúcar
  • 120 g de harina común
  • 70 g de maicena
  • 1 pizca de polvo para hornear
• Para la crema:
  • 175 g de queso crema
  • 200 g de crema agria
  • 200 ml de nata montada
  • 125 g de azúcar glass
  • 1 paquete de vainillina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 g de azúcar glass
  • 3 paquetes de espesante de nata montada
• Para la cobertura:
  • 500 g de frambuesas congeladas
  • 1 paquete de glaseado para pastel (rojo)
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 250ml de agua

Paso a paso: ¿Cómo hacerlo?

1. Empieza a preparar la masa. En un bol grande, bata 3 claras de huevo con una pizca de sal hasta que se formen picos rígidos.
2. Agrega poco a poco el azúcar, la primera mitad, luego el resto y continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave y brillante.
3. Añade suavemente las 3 yemas y vuelve a batir hasta que se mezclen por completo con las claras.
4. Tamiza la harina, el polvo para hornear y la maicena en la mezcla de huevo. Con un batidor de varillas, mezcle con cuidado para no quitar el aire de las claras.
5. Transfiere la masa a la forma preparada y hornea en horno precalentado a 160°C por aproximadamente 25 minutos o hasta que el cuerpo esté horneado.
6. Mientras tanto, prepara la nata: en otro bol mezcla el queso crema, la nata agria, la nata montada, el azúcar glass, la vainillina, el extracto de vainilla y el espesante de nata. Batir todo bien hasta obtener una crema firme.
7. Cuando el cuerpo se haya enfriado, untarlo uniformemente con la nata preparada.
8. Extienda las frambuesas congeladas uniformemente encima.
9. En una olla pequeña, poner a hervir el glaseado con azúcar y agua. Déjalo enfriar un poco.
10. Luego vierte el glaseado de manera suave y uniforme sobre las frambuesas para crear un acabado brillante.
11. Deje que el pastel se enfríe y cuaje antes de servir.

¡Buen provecho!

Maravilloso pastel de frambuesa de Pascua – Receta en vídeo:

Sorprende a tus familiares y amigos con esta increíble tarta de frambuesa de Pascua. Es el postre perfecto para celebrar la primavera y las fiestas.

Artículos relacionados:

Este artículo es resultado de la inspiración que obtuvimos del canal de YouTube.