¿Tienes la temperatura adecuada en el frigorífico? ¡Solo un poco y la comida se echará a perder!

¿Sabes qué temperatura has puesto en el frigorífico? ¿O te pasa que pusiste la temperatura cuando lo encendiste por primera vez y no has vuelto a cuidarlo desde entonces? Sea como sea, muchos de nosotros no tenemos en nuestro frigorífico la temperatura ideal para los alimentos que guardamos en él.

A la temperatura adecuada, los alimentos almacenados en el refrigerador permanecerán frescos por más tiempo y, lo más importante, serán seguros para el consumo, ya que no crecerán microorganismos cáusticos.

Sin embargo, cuando la temperatura comienza a subir por encima de cierto punto (que es aproximadamente 4,5 °C), las bacterias comienzan a multiplicarse exponencialmente. Por supuesto, no todas estas bacterias son malas, pero tampoco todas son buenas. Si mantenemos el frigorífico a la temperatura recomendada y seguimos las instrucciones de mantenimiento del frigorífico, los alimentos serán de mejor calidad y más saludables.

¿Qué temperatura debe estar en el frigorífico?

La temperatura recomendada para mantener la calidad de los alimentos en el frigorífico es inferior a 4,5 ºC; La temperatura ideal en el congelador es inferior a -17 °C.

El rango de temperatura óptimo en el frigorífico oscila entre 1,7 y 3,3 °C. a temperaturas más altas, los alimentos pueden echarse a perder rápidamente y el resultado serán problemas digestivos, a menudo causados ​​por bacterias como Salmonella y E. coli.

Podrás conocer fácilmente la temperatura del frigorífico, incluso si no tiene termómetro incorporado. Basta con insertar un termómetro independiente y económico diseñado para medir la temperatura exterior. Déjalo ahí durante 20 minutos. Luego lee el resultado. También es importante porque no todos los indicadores de temperatura de los frigoríficos son precisos. También es posible que tengas el frigorífico puesto a 3°C, pero en realidad mantiene la temperatura interior más baja, en el peor de los casos superior a 5°C. Entonces, sin un termómetro y su propia medición, no puede saber cómo están las cosas en su refrigerador. Según la temperatura medida, ajuste la configuración del frigorífico y sentirá el resultado casi de inmediato.

¿Trucos sobre cómo mantener el frigorífico a la temperatura ideal?

Incluso el ajuste correcto de la temperatura en el frigorífico no garantiza que siempre tendrá la temperatura óptima en él. Está influenciado por varios factores. ¿Qué haces para no perturbar el clima en él?

1)A Antes de meter la comida en el frigorífico, déjala enfriar. Los tazones o ollas calientes con restos de sopa o carne asada calentarán rápidamente el refrigerador y pueden provocar que las bacterias se multipliquen. La comida que metes en el frigorífico no tiene por qué estar a temperatura ambiente, puede estar un poco más caliente, pero definitivamente no caliente.

2) Verifique el sello de la puerta. El sello alrededor del borde de la puerta del refrigerador mantiene la temperatura fría en el interior y el calor en el exterior. Si solo se daña en un lugar pequeño, el aire frío se escapa del frigorífico y entra calor. Esto realmente ralentiza el trabajo del frigorífico y probablemente también notarás una factura de electricidad más alta.

3) No abra la manija de la puerta del refrigerador.. Cada vez que abres la puerta del frigorífico, dejas salir aire frío y entra aire caliente. Resista la tentación de quedarse junto al refrigerador cuando tenga hambre y elija alimentos como si fueran una despensa. Piensa de antemano en lo que quieres o necesitas, elige y cierra rápidamente la puerta. Si va a cocinar, tenga en cuenta de antemano lo que necesita para cocinar y dispóngalo de inmediato.

4)A Mantenga el refrigerador lleno. Si los estantes y cajones del frigorífico y del congelador están casi llenos, es mejor mantener la temperatura óptima en el interior. Sin embargo, preste atención también al extremo opuesto: para no abarrotar el espacio y reducir el flujo de aire. Varias cestas y otros ayudantes ayudarán a organizar el espacio en el frigorífico y a almacenar alimentos saludables.

Recetas rápidas a partir de ingredientes que toda ama de casa tiene en su despensa o frigorífico: