Horneaste un pastel y luego, mala suerte, ¡recibirás una parte! ¿Se puede comer el bizcocho o hay que cortarlo o tirarlo entero? No entre en pánico. Zakalec no es el fin del mundo, menos aún no es un veneno, aunque no será de utilidad para todos. Compruebe cuándo es mejor abstenerse de comer pastel poco cocido.
Contenido:
-
¿Puedes comer pastel con heces?
-
¿Qué es un zakalec?
¿Puedes comer pastel con heces?
Puedes comer el pastel con liquen. Después de todo, es solo masa cruda que contiene ingredientes comestibles. Esto no cambia el hecho de que es un pedazo de pastel más difícil de digerir. En una persona sana lo más probable es que una pequeña porción de heces no cause ninguna molestia. Sin embargo, en personas con estómago hipersensible o enfermedades del sistema digestivo, puede provocar efectos secundarios desagradables:
-
hinchazón,
-
gases,
-
dolor de estómago.
También hay bajo riesgo de infección por salmonella, que también puede provocar síntomas: diarrea, vómitos, dolor abdominal intenso, fiebre. Esto se debe al hecho de que el trozo de masa poco cocido no alcanzó una temperatura lo suficientemente alta como para matar las bacterias de la salmonella. Sin embargo, la infección sólo puede ocurrir si los ingredientes de la masa han sido contaminados previamente.
Sin embargo, puedes cortar el derrame y comer con seguridad el resto del pastel horneado.
Pan malo: ¿puedes comerlo?
Sí, al igual que en el caso de la contaminación en productos de repostería, también se produce en el caso del pan. no debería hacer ningún daño personas con un sistema digestivo sano. También es difícil de digerir, por lo que no merece la pena comerlo en cantidades demasiado grandes.
¿Se puede comer masa madre durante el embarazo?
Las mujeres embarazadas deben, por si acaso, abstenerse de comer heces. Esto se debe al riesgo potencial de infección por salmonella. Si esto ocurre, la mujer puede deshidratarse, lo que significa que el feto no recibirá el suministro adecuado. En casos graves, puede producirse un aborto espontáneo o un parto prematuro. No vale la pena correr el riesgo.
Heces ingeridas accidentalmente Sin embargo, no vale la pena preocuparse de antemano.. Sólo vale la pena contactar a un médico si aparecen los primeros síntomas de salmonella.
¿Pueden los niños comer llagas?
Aunque una pequeña cantidad de heces en sí no debería ser dañina, sí lo será para los niños. no se deben dar heces. La razón es la misma que en el caso de las mujeres embarazadas: el riesgo de infección por salmonella.
La salmonelosis en niños es particularmente peligrosa porque: puede provocar deshidratación. En los niños esto ocurre rápidamente y cuanto más pequeño es el niño, más rápido. Por tanto, es mejor no correr riesgos y no darles a comer a los niños pan o bizcocho con heces.
¿Qué es un zakalec?
Un derrame es un pastel o un fragmento de masa que no subió ni bajó durante o justo después del horneado. Es masa densa, húmeda y a menudo poco cocida. Zakalec parece un poco más oscuro que el resto de la masa porque contiene poco aire y está más saturado de humedad. El zakalec se puede elaborar con masa de levadura, preparado con masa madre, utilizando levadura en polvo o espuma de clara de huevo.
Las causas de las llagas no están del todo claras. Sin embargo, existen algunas sospechas sobre lo que puede favorecer su formación: :
-
proporciones incorrectas de ingredientes en la receta,
-
sustitutos seleccionados incorrectamente para los ingredientes de la receta,
-
temperatura de horneado incorrecta,
-
abrir la puerta del horno mientras hornea,
-
mezclar la masa con ingredientes a diferentes temperaturas (huevos fríos, mantequilla demasiado caliente, etc.),
-
meter el bizcocho en un horno frío.
Zakalec le puede pasar a cualquiera – desde un pastelero aficionado hasta un pastelero profesional, así que no hay nada de qué preocuparse.
