¿Tienes una gran cantidad de ajo y no sabes dónde guardarlo? Presta atención a un lugar. En ningún caso debe haber ajo. Esto puede tener un impacto negativo en su sabor, vida útil y valor nutricional.
El ajo es una de las especias más utilizadas en la cocina eslovaca. Realza perfectamente el sabor de carnes, sopas y muchos platos. Sólo hay una condición. Hay que conservarlo bien. De lo contrario, lo privaremos de todas sus propiedades.
¿Cómo conservar los bulbos de ajo? Este detalle importa
Lo mejor es guardar el ajo en un lugar seco y aireado, alejado de la humedad, la luz solar y el calor. El frigorífico no es un lugar adecuado porque la humedad que contiene favorece el crecimiento de moho..
Lugar optimo una cocina o despensa oscura y bien ventilada es un buen lugar para guardar el ajo. Luego puede permanecer fresco y tener buen sabor durante dos o tres meses.
¿Para qué sirve el ajo? Encontraremos golosinas en él.
El ajo se utiliza mucho debido a la riqueza de diferentes sustancias que se pueden encontrar incluso en un diente pequeño. Estos componentes incluyen compuestos flavonoides, aminoácidos, saponinas, azúcares. y diversas vitaminas C, B1, B2, PP y provitamina A.
¿Qué hacer con una gran cantidad de ajo? Aprende a congelar ajo
Sin embargo, si tenemos mucho ajo y queremos conservarlo durante mucho tiempo, congelarlo es una buena opción. Después de molerlo o picarlo, colóquelo en un recipiente herméticamente cerrado o en una bolsa con cierre para evitar el contacto con el aire.. El ajo también se puede congelar en moldes para hielo. Guardado de esta forma en el congelador conserva sus propiedades y sabor, por lo que puede utilizarse para preparar comidas en cualquier momento.
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